哪有壹夜消失，中秋當天就在大打折清倉了，第二天繼續打折清倉唄
今天去超市看了壹下，還有不少在打折的。有不少店鋪開始以低價甩賣月餅。壹家大型超市只有壹張小
小的桌子擺放月餅，並且月餅種類單壹，數量不多。原價128元的月餅，此時只需要19.9元。
有超市店員透露，中秋節後，月餅很難出售。為了盡量銷售更多月餅，優惠活動已經持續了幾天。中秋節是最後壹天，無論最終剩下多少，節後都不會繼續售賣。賣剩的月餅將會在當晚下架，聯系
廠家進行退貨處理。該店員稱， 廠家會將月餅銷毀。?
另壹間超市的店員則透露了不同的處理方式。其表示，中秋節是超市內月餅售賣的最後期限，但剩
下的月餅將會在當晚 作為福利分發給員工，內部自行消化。目前市面上月餅銷售主要分為代銷和購銷兩種，處理方式也存在不同。壹般節後如
果還有剩余月餅，購銷的由商超自行處理，通常就是再打折賤賣；代銷的月餅則可以如數退回給經
銷商，由經銷商統壹處理。同時，市場監督管理部門也會對月餅進行相關檢查。
月餅的回收方式主要是“化整為零”，即禮盒拆掉再利用，月餅單獨售賣。月餅的保質期
壹般在30～90天。為了最大限度收回成本，月餅生產企業都盡力在保質期內將剩余的庫存賣出去。
除了在人流密集區域折價銷售 ，企業還會將庫存轉移到鄉鎮和農村市場。
此外，剩余的月餅還會賣給相關企業做成動物飼料， 最常見的就是豬飼料 。不過企業都是按照訂單
生產的，經過調研預判的市場需求和實際情況不會相差太大，需要銷毀的月餅其實不多。
第壹種：做大促銷?
回收回來的月餅可以拉去鄉下做銷售，別看月餅已經過了中秋，鄉下的人們還是會大量購買月餅
的。零售價原來是8元的五仁叉燒，現在可能只需2、3元壹個，這麽低廉的價格誘惑很大，銷量還
是很高的。當然，過期的月餅商家是不會賣了，因為會影響到民眾健康，更會影響品牌聲譽，所以
到期的月餅商家會做第二種處理。?
第二種：做飼料?
中秋過後，最開心的可能就是豬了。這是豬生中吃得最華麗的壹餐，餐餐有月餅吃。即將臨期的月
餅價格非常低廉，飼料廠把月餅打成碎渣餵給豬們。當然月餅也可以做雞和魚的飼料。這些賣給飼
料廠的月餅都是壹些價格比較低廉的月餅，而那些包裝精美又價格昂貴的月餅廠家是不會低價賣給
飼料廠的，那這些月餅去哪了？?
第三種：發福利?
廠家回收月餅後，會獎勵生產月餅的員工們，感謝這些天他們的努力，畢竟以節日福利來發放更能
激勵員工。剩下的月餅，廠家會走訪養老院，送給那裏的老人畢竟讓老人感受到溫暖，才是壹個商
家應該做的善事。?
第四種：就地銷毀?
以上幾種方式還是剩余月餅，廠家只能就地銷毀月餅了。現在國家壹直嚴打“陳年月餅”，食藥監
局會參與廠家銷毀月餅過程，而且會記錄在案，確保沒有“陳年月餅”上市流通，所以這也提醒了
我們購買月餅壹定要選擇有正規證件的廠家，有完整產業鏈的廠家生產的月餅才不會有質量問題。
最好玩的是，某高校食堂已經開始籌備新菜了，西紅柿炒月餅，壹道有趣的食物已經被食堂大媽惡
狠狠地擺在餐桌上，大學生聞風而逃。還有韭菜月餅，火腿月餅蔬菜湯 ，這些黑暗料理又要持續
壹段時間了。
我這裏的某大型連鎖超市的月餅，並不會壹夜消失，而是折價銷售。
像那種禮盒裝的，就從中秋那晚開始把月餅拆出來，視大小，壹塊或兩塊錢壹個，壹個50到100克
左右。
散稱的，本地的大品牌平時賣25塊錢到30塊錢壹斤，中秋當天會19.9，甚至9.9。
中秋那天肯定賣不完，所以會持續壹段時間。
在臨期壹個月左右的時候，甚至會降到五塊錢壹斤。
我說的是我看到的。
至於其他的處理方式就不知道了。
月餅和新聞報紙壹樣，時效性特別明顯！過時不如面包廁紙。
細心的朋友應該發展了壹個關於月餅價格很有意思的現象，月餅的價格會在中秋節之前十天價格奇
高，然後慢慢與親民月餅價格靠攏。最後在中秋節當天晚上很多商超開始大副打折銷售。
所以中秋月餅主要賣的是送禮價格，自然利潤很高。三分之壹基本回本，自然也不用擔心商家賣不
完虧本。?
廠家月餅生產多少是訂單制，所以不用擔心市面上有很多滯銷的月餅，除非是小作坊的。
至於壹夜消失的月餅去哪裏了？
商超街店絕大多數被渠道鋪貨的供應商回收了。
至於回收銷毀還是回收回廠，不知道也就不亂說了。只是想表達這個量並不多，月餅的保質期也不
長，就算銷毀，利潤也是其他商品的很多倍。回廠再利用也是與小作坊勾搭出來灰色收入了。
月餅的保質期壹般是30天到90天之間，如果在保質期臨近時這些月餅還沒清完庫存，那麽廠家便會
將這些月餅回收做糕點。
我們經常在街邊零食店裏看到的酥糖，雞仔餅等各種糕點都可以用月餅來制作，將月餅的包裝拆掉
後，重新回爐，然後做成各種各樣的糕點。
采用月餅餡料制作出來的糕點往往價格比較實惠，深受消費者的喜愛。
在制作月餅時，有些原材料是比較貴的，比如蛋黃，比如椰蓉等，這些高價值的原材料制作出來的
月餅賣給飼料廠，回收做糕點都不適合。
畢竟沒人願意做虧錢的生意，那怎麽辦呢？
小姨表示於是有的廠家便會將超市月餅回收，然後將月餅剝皮，將這些原材料比較貴的餡料放入冷
庫中保存，第二年七八月份時，再將餡料拿出來加工做成新的月餅重新上市。
從明朝起中國人過中秋節便開始吃月餅了，在這漫長的時光裏，月餅都被當作了“季節性”食品，
過了中秋節買月餅吃的人就少了，對於廠家而言超市賣不完的月餅早就有了壹套商業閉環，根本就
不需要擔心會砸在手上。