外焰高、焰心最低、內焰次之。
焰通常從外到內分為三層：
①外焰：可燃氣體與空氣接觸、混合、充分燃燒，溫度最高，但不明亮，呈淡藍色。
②內焰：可燃氣體不完全燃燒，伴有炭粒形成的部分，明亮、橙黃色，溫度稍次於外焰 。
③焰心：可燃物質受熱分解、蒸發、熔融氣化而未燃燒的部分，暗區，溫度最低。
本質分析
火焰的本質是放熱反應中反應區周邊空氣分子加熱而高速運動，從而發光的現象。
化學反應中當反應物總能量大於生成物總能量時，壹部分能量以熱能形式向外擴散，稱為放熱反應。向外釋放的熱能在反應區周圍積聚，加熱周邊的空氣，使周邊空氣分子做高速運動，運動速度越快，溫度越高。火焰按照距反應區距離由近至遠分為：
1、焰心，粒子運動速度低，光譜集中在紅外區，亮度最低、溫度最低。
2、內焰，粒子運動速度中等，光譜集中在可見光部分，亮度最高、溫度較高。
3、外焰，粒子運動速度最快，光譜集中在紫外區，亮度較高、溫度最高。
反應區向外釋放的能量從焰心至外焰逐漸升高，然後急劇下降，使火焰有較清晰的輪廓，火焰與周圍空氣的邊界處即反應能量驟減處。