主料：鴨翅500g、土豆1個、胡蘿蔔1個、西芹50g、洋蔥0.5個；
輔料：大蒜頭2瓣、蠔油0.5小匙、甜面醬1小匙、番茄沙司1小匙、生抽0.5小匙
三汁悶鍋
1
鴨翅焯水，洗幹凈後放入鹽、料酒、白胡椒粉、五香粉、生抽腌制1小時左右。這些調料的份量我沒計算，都是估計著放的。
2
各種蔬菜洗凈，土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切片，西芹切段。
3
平底鍋裏放壹小塊黃油燒熱，接著放入各種蔬菜，再加少量的鹽煸炒壹下，這壹步是讓蔬菜先出些水，不至於在下面的操作中糊鍋。蔬菜煸炒變軟後，轉小火蓋上鍋蓋先悶5分鐘。
4
接著依次放入鴨翅，蓋上鍋蓋，小火再悶20分鐘左右。這期間，正好來做調味汁。先將所有調味料攪勻，另準備壹口小鍋，放點蜂蜜加熱，再倒入調味汁翻炒，炒到濃稠即可，這就是三汁悶鍋裏最關鍵的調味汁的做法，這個做好了，就成功了壹大半了。
5
調味汁做好了，鴨翅也快熟了，建議用刷子將調味汁均勻的刷上去，雞翅的兩面都要刷。再蓋上鍋蓋悶15分鐘即可。