2.加水，攪拌均勻。物料的含水量壹般控制在65%-75%之間。判斷方法是:緊緊抓住混合好的發酵料，以能看到水印但不從指縫中滴落為宜，放出來落地時能散開。如果汁能擠出來，落到地上不散開，說明含水量大於75%，太幹太濕都是不利的，要調整。
3.加水攪拌均勻後，立即放入鍋、罐、塘、塑料袋等容器中，在自然溫度下密封2-3天，待有香味、甜味、酒味時再餵食。
4.大規模發酵時，可直接堆放在幹凈的水泥地面或發酵池中，用塑料薄膜密封發酵。
飼料發酵參考配方
粉碎後的稻草5-15%，豆渣60%左右，其余可為米糠，米糠與豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況適當調整。ⅱ型飼料發酵劑的用量為1-2‰。
擴展數據
發酵飼料的優勢
1，提高飼料營養水平，促進動物生長。
飼料發酵後，蛋白質分解為更容易被被動物消化吸收的小分子活性肽和寡肽，纖維素和果膠降解為單糖和寡糖。
同時代謝產生的多種消化酶、氨基酸、維生素、抗菌物質、免疫增強劑等細菌蛋白作為營養物質的被動對象被吸收利用，顯著提高飼料的營養水平和飼料利用率，從而提高動物的各項生產指標。
2.維持動物腸道菌群平衡，提高動物免疫力。
發酵飼料中的有益微生物在腸道內迅速增殖，與致病菌相比在數量上占據絕對優勢，形成競爭性抑制作用，極大地抑制了致病菌的生長繁殖。
同時，有益菌的壹些代謝產物(如乳酸、醋酸)降低消化道的pH值，可有效抑制低pH環境下潛在致病菌的生長繁殖，從而維持或恢復腸道微生物菌群平衡，增強腸道抗感染能力。
3、發酵脫毒，飼料更安全
近年來有研究表明，壹些乳酸菌能抑制黴菌的生長和產毒，嗜酸乳桿菌能抑制寄生曲黴的孢子萌發。此外，微生物的代謝產物在大多數情況下可以降低飼料中毒素的含量。
據報道，曲黴、明串珠菌等5種菌株能有效降低發酵棉籽粕中遊離棉酚的含量。可見，發酵飼料中有害物質的含量低於未發酵飼料，這對於日益關註的食品安全問題更有意義。
百度百科-飼料發酵
百度百科-發酵飼料