什麽叫私鹽？不加碘的鹽是不是私鹽？

謂私鹽，是指違反官府有關禁令而私自生產、運輸、銷售的食鹽。私鹽的產生和泛濫通常同官府的食鹽政策，特別是食鹽專賣政策關系密切。壹般說來，在食鹽由民間自由生產、運銷的時期，既不存在為官府壟斷經營的官鹽，自然也就無所謂私鹽了，所以，私鹽在某種程度上可以說是食鹽專賣制度（政策）的直接產物。所謂食鹽專賣制度，就是由政府直接或間接地控制食鹽的生產和運銷，壟斷鹽利的制度。

主要是因為私鹽影響稅收

中國古代為法所禁之私鹽最早出現於何時、何地、何類人所為，史無明載，壹般認為西漢武帝元狩四年（公元前119年）實行食鹽官賣，嚴禁私煮之後，“鹽始有官、私之分”（註：《經濟大辭典·中國經濟史卷》，上海辭書出版社1993年版。）。鄙意以為，私鹽既與官府對鹽利的壟斷有關，則它的出現當在政府實施食鹽專賣政策之後，而中國古代實行食鹽專賣早在春秋時期的齊國就開始了，齊桓公時的管仲被認為是中國食鹽專賣政策的創始人。