The package which you are carrying is about to come unwrapped.

The package（主語） is about to come unwrapped（表語）.

包裹就要打開了。

which you are carrying是壹個定語從句。

全句的意思是：

妳扛著的包裹就要打開了。

在這裏，which是先行詞，它後面要引導壹個從句，從句也是壹個完整的句子，這個句子就是：

you(主語） are carrying（謂語）.

換成your， your are carrying說不通.