談到面，我會越談越起勁；說到羊肉，我更是饞涎欲滴；羊肉面，就更不用說了，我是喜歡得不能再喜歡了！
那次考試完畢，我的肚子早已在咕嚕咕嚕地唱戲了。我自己還在埋怨自己呢，這個不爭氣的肚子，可壹點效果也沒有，我的確是餓得受不了了。媽媽像是看出了我的心思，於是便帶我來到了壹家羊肉面館。
我點了壹碗我最愛吃的羊肉面。面很快就上來了，我先把壹塊羊肉沾了點醬油嘗了嘗，哇賽，太好吃了：那羊肉又嫩又滑又香；我又吃了壹品面，那面又細又長，味道十足。我感覺我從來沒有吃過這麽好吃的面！我又小小地喝了壹口湯，那湯清澈而味濃，十分負責鮮美。我由不得這面的熱了，二話沒說，以我最快的速度吃了起來，而且是壹個勁地叫“好吃”。吃完了，我還想吃壹碗。
羊肉面，既好吃又有營養，我真不知道如何來表達了。
2. 關於第壹次做羊肉面條的作文開‘面’羅！”我大聲喊道。我端上壹碗熱騰騰的白面時，媽媽開心的笑了，而且還禁不住像小孩子那樣的流出口水：爸爸呢，爸爸呀，早就忍不住拿出筷子吃啦！吃面的時候，嘴裏還嘟囔著“真好吃，真好吃。”看的媽媽都想上去吃。
看到這裏，我很高興，也很開心。因為爸爸媽媽都說我做飯好吃，所以，我跟爸爸媽媽說：“下次我還要做面給妳們吃！”爸爸充滿了童趣地說：“好啊！下次我還要吃！”媽媽呀，又悄悄的對我說：“下次不給妳爸爸吃了，全部給我啊！”我連連點頭答應。
那天晚上，我想：每次都是爸爸媽媽給我做飯吃，現在是我給爸爸媽媽做面吃，和爸爸媽媽比起來，這些根本都不算什麽，我以後壹定要好好孝敬爸爸媽媽，好好讀書報答他們。
3. 關於羊肉面特產的來源的作文每個人都有自己喜歡吃的東西，不過我的口味或許比同齡人要重壹些，我喜歡吃羊肉。
雙鳳羊肉面以酥、濃、香、肥著稱。，我就十分愛吃。
相傳壹百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市梢開了壹個面館。因其重烹肉、善熬湯、精制面，使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。
雙鳳羊肉面所以在眾多的羊肉面中脫穎而出，有其壹套秘傳：首先是選購山羊品種，店家講究選購體大皮薄肉嫩的“太倉山羊”，以 *** 的公羊與剛成年雌羊為上選。第二，講究宰殺，必反復洗凈。第三，鍋底置盤去殼新稻草芯草把，以防焦鍋；鍋之四周滿塞白蘿蔔，以除膻味。第四，宰殺後將肉分檔下鍋，肉質較老的置下層，肉質嫩者置上層，然後再加佐料，文火燜煮。其面湯用烹羊原湯熬制，要熬得濃而不濁、油而不膩方用之。其面以手工制之，俗稱“跳面”，其特點是面條細、柔、滑、韌，入水便熟，久煮不爛，口感極好。
羊肉有許多好處，它能溫補氣血，調節皮膚生理功能，緩解皮膚老化過程，含有很高的蛋白質的豐富的維生素。但羊肉也有克星，就是茶水，吃羊肉喝茶會使腸的蠕動減弱，進而便秘。
用筷子夾起壹些純手工制作的面條放入嘴中，這面條又細又滑，又很有嚼勁。喝壹口湯，哇，壹股濃而不濁、油而不膩的羊肉湯湧進了妳的嘴巴裏，讓妳的口中充滿了濃郁的羊鮮味，不禁吃了還想吃。再加起壹大快羊肉，仔細端詳，羊肉的色澤晶瑩剔透，夾著羊肉的筷子壹動，羊肉就會輕輕地抖動。這是再也忍不住了，將這塊羊肉放入嘴中，輕輕地咀嚼幾下，這羊肉既有韌勁，又很嫩，這種鮮味令人回味無窮。
4. 丹陽肴肉和風景作文351個字名城鎮江歷史悠久，文化發達，流傳著許多動人的傳說，在這些傳說中，比較著名的有壹則是“三怪”的歌謠，內容：“鎮江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋裏煮鍋蓋”.
香醋
《中國醫學大典》載：“醋，以江蘇鎮江為最佳”.鎮江香醋，在我國諸多醋品中別具壹格，它色、香、酸、醇、濃俱全，居四大名醋之冠.嘗壹口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質.這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”.這是因為它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝.鎮江香醋用料極其考究，只選用江南地區優質糯米為主要原料，采用優良的酸醋菌種，經過固體分層發酵及釀酒、制酵、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70多天精制而成，再經壹定儲存期，然後才出廠.
鎮江廣為流傳的“杜康造酒兒造醋”的民間傳說，為鎮江香醋蒙上了神奇的色彩.
肴肉
鎮江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，鹵凍透明，壹塊塊晶瑩發亮，煞是可愛！它肥而不膩，香酥鮮嫩.如果再蘸點姜醋，就更別有風味.它能使品嘗者產生好香、 *** 、好酥、好鮮之感.吃肴肉的確是壹種特殊的享受. 鎮江人吃肴肉有個習慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃.這就是“三怪謠”中的“肴肉不當菜”.
水晶肴蹄雖然在鎮江有許多酒樓飯店都有供應，但其質量分出高低.品嘗者總認為宴春酒樓.的肴肉質量最佳，最為正宗.
鍋蓋面
傳說古時候，鎮江有戶人家，妻子為丈夫下面條，大意將鍋竈上的湯罐蓋滑入面鍋裏.哪曉得這樣下出來的面條比往常好吃許多，不硬不爛，軟熟相當.於是，他就夥同別人開了個面店.由於面鍋裏放鍋蓋，又是合夥開店，所以鎮江的面店又稱“夥面店”，下出來的面條，人們愛稱“鍋蓋面”. 鎮江的面店，將壹只小鍋蓋撂在鍋裏，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃.這就是“三怪謠”中的“面鍋裏煮鍋蓋”.
在大力發展旅遊業的現在，名城鎮江註意開發旅遊資源，歷史上有名的“三怪”，不僅得到繼承，還搞出了新的特色.
5. 壹碗羊肉面 作文 《三篇範文行天下》壹碗羊肉面
星期天，我想吃羊肉糊蔔，媽媽就帶我去東關壹家比較有名氣的羊肉館去了。
我和媽媽剛落座報完飯，迎門又進來了壹對特別的父子，說他們特別，是因為那個老人是個盲人。他的臉上密布著重重皺紋，壹雙灰白無神的眼睛茫然的直視著前方，老人身邊的男孩小心的攙扶著他，男孩看上去大約像我哥哥十三四歲的樣子，衣著樸素近乎寒酸，身上卻有著壹份沈靜的書生氣，我想他大概還是壹個學生吧。男孩小心的將老人攙到壹張離我們臨近的桌子旁坐下。
“ 大，妳先坐下，我去報飯。”說著，他放下手中的行李，走向收銀臺。
“來二兩兩碗羊肉刀削面”。他大聲說著。我心想，不就兩碗面嗎，人家能聽得見，至於那麽大聲嗎，我不屑地瞄了他壹眼。他忽然又面帶窘迫地轉身看了老人後背壹眼並用力向老板擺了擺手。老板詫異地看了看他，他帶著充滿歉意的面孔並用手指了指墻上的價格表，用手勢告訴老板壹碗肉的壹碗素的，老板先是壹怔，接著恍然大悟明白了他的用意，他的臉上頓時露出感激的神色並走回座位。
後廚將我們的糊蔔端上來了，我和媽媽壹人壹碗，我吃的同時又瞧了他們父子壹眼，兒子小心地給父親倒了壹杯水，又給自己倒了壹杯，下意識的泯了壹口，感到適口就給父親手裏遞了壹杯。我看了忽然有壹種敬意，我什麽時候給過爸爸媽媽這樣的動作，在家老是爸爸媽媽照顧我，有時還嫌煩鬧脾氣，而他呢，我有些愧疚。壹會兒他們的飯也端上來了，男孩又小心地將那碗飯移到父親的面前，細心的招呼著：“大，面來了，妳小心燙。”自己則端上那碗素面。
那老人卻並不急著吃飯，只是摸摸索索地用筷子在碗裏翻著，好不容易挑住了壹塊肉就忙不失叠地用手去摸兒子的碗，將肉放進碗裏。
“快吃，妳多吃點長個子。”老人壹雙眼睛雖然無神，臉上的皺紋卻滿是溫和的笑意，我被這張特殊的臉吸引住了視線。
讓我感到奇怪的是他的兒子並不阻止父親的行為，而是默不作聲地接受了父親夾來的肉片，然後再悄無聲息地把肉片夾回到父親的碗裏。
“這個飯店真好，面裏有這麽多肉。”老人心滿意足地感嘆著。
那個男孩這時趁機接話，“大，妳也快吃吧，我的碗裏都快裝不下了。”
老人終於低下頭，夾起了壹片肉放進嘴裏慢慢的嚼起來。男孩微微壹笑，這才大口大口的吃著那碗只有幾點油腥的素面。
看著這對相濡以沫的父子，我說不出話來，愛就是這樣體現出來的，我做到了嗎？壹聲嘆息靜靜的回蕩在我的心間。
6. 丹陽小吃特色的作文福州線面是福建省傳統的漢族小吃，屬於閩菜系。福州面線起源於南宋時期。生產福州線面較為有地理標識的產地有連江丹陽、福州後嶼、閩候等地，它以“絲細如發、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名，但隨著街區改造和傳統工藝的不便產量減小很多（現在有制面機，但真正好的還是手工線面）。選精白面粉為原料，佐以鹽、薯粉、生油，調勻拌攪，經和面、揉條、松條、串面、拉面、日曬等若幹道工序而成。成品分為兩種：壹為“特線面”，稍粗，直徑在 0.7毫米以內，通常用來炒食；壹為“面尾”，這才是福州人通常意義上的線面，直徑在 0.6毫米以內。
面架上的線面最長可達7米，挽好的福州線面拉開最長長度可達2米，細僅0.6至0.7毫米直徑，挽面時在面頭上紮上紅線，由於線面是面類中最長的面，又叫“長面”和“壽面”。由於福州話“長面”和“長命”諧音，故福州人又叫它“長命”。
在福州地區，線面廣為民眾喜愛，大年初壹，人們都要吃壹碗線面，祝福健康長壽。線面還有以下別稱：祝壽送線面稱“壽面”，婦女分娩坐月子以其為主食，佐以蛋酒、雞湯而稱“誕面”，結婚訂親男方送女家的叫“喜面”，遠離家門返歸或遠客入門煮線面加兩個蛋款待，謂“太平面”。
福州線面生產，始於南宋，距今已有800多年的悠久歷史。福州線面截面為圓形，細度為0.7毫米，長度為7米左右。原料以精粉或專有面粉，輔以鹽、薯粉、生油、雞蛋等。適合老人小孩食用。每100公斤面粉可制作線面120公斤左右。品種有：銀絲線面、雞蛋線面、龍須線面和線尾面。
7. 幫我寫壹篇關於江蘇鎮江特產的作文綠色食品東鄉羊肉 重陽過後，走在鎮江的大街小巷上，便很容易聞到陣陣撲鼻的濃香，熟悉的人都知道，這是東鄉羊肉的味道。
在每年的秋冬季節，吃羊肉、喝羊湯是鎮江人的壹大美食時尚，星級飯店、路邊小攤紛紛推出自己的東鄉羊宴：紅燒的羊肉，清炒的羊雜，泡著京江臍的羊湯……吸引來無數食客大開“羊”葷。 東鄉羊肉是鎮江的特色風味，盛產於鎮江市丹徒區的大路鎮、姚橋鎮以及大港壹帶。
這壹帶地處鎮江市的東部，是為“東鄉”。烹制東鄉羊肉最富盛名的是現已劃歸姚橋鎮的儒裏，這個原名朱家圩的小集鎮，傳說系由乾隆皇帝禦賜方有現名的，而乾隆賜名的因緣，正是起於東鄉羊肉。
當年乾隆皇帝下江南，聽聞鎮江朱家圩壹帶的羊肉味美至極，遂差人前去采辦。孰知差去的采辦既貪婪又好色，在朱家圩采辦羊肉時居然調戲村姑，最終被當地鄉人痛毆致死。
得知此事後乾隆大怒，決定微服前往探個究竟，以做出最終的懲罰決定。然而，到了朱家圩後這位皇帝發現，當地人無論男女老少，個個知書達禮，於是賜名“儒裏”。
如今，經營東鄉羊肉規模最大的當數鎮江市區的儒裏飯店。據該店的老板王嘉先生介紹，傳統意義上的東鄉羊肉是紅燒羊肉，其肉質細嫩，肥而不膩，可以養胃補虛。
東鄉羊肉從選料到烹制直至加工羊肉的火（豆稈燒的文火），都十分有講究。因為主料選用的是當年的本地山羊，而這些山羊又是吃田邊、堤岸、山丘上的青草長大，所以東鄉羊肉又堪稱“綠色食品”。
隨著人們飲食口味的變化和羊肉經營的發展，如今東鄉羊肉不僅在烹制方法上有所優化，而且在菜系內容上有所拓展，“東鄉羊肉”已從最初的紅燒羊肉發展到今天的全羊席，其“東鄉”品牌得到了延伸。但是，由於東鄉羊肉的主料———本地山羊在養殖上難以取得量的突破，事實上如果大量養殖也會破壞生態環境，所以東鄉羊肉的最終發展還是由壹定條件限制的。
“奇怪的”鍋蓋面 說鎮江的“土特產”就不能不談到鎮江的鍋蓋面。眾所周知，鎮江有“三怪”，所謂“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋裏面煮鍋蓋”。
鎮江鍋蓋面又稱夥面，在鎮江家喻戶曉，於全國恐怕也是鼎鼎有名。其做法並不復雜：將面粉揉好後搟成薄片，再用刀細切，與鍋蓋壹起下鍋煮熟，撈起放入調好佐料的碗裏即可。
鍋蓋面的特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少鹹宜。然而正是這種並不復雜的煮面方法，被譽為是鎮江人在飲食技藝上的壹項創舉。
關於鍋蓋面的來歷，民間有很多種說法。有乾隆下江南的典故，張嫂子鍋蓋面店的故事，有夫妻合夥造夥面的傳說……這裏記敘了另壹種說法：有壹對姐弟，相依為命。
弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面給他吃，可弟弟總是說面條下硬了。於是，姐姐想辦法搟細面條，將面團放在案板上，用壹個竹杠，人坐在上面壓著面團跳，從左到右、再從右到左，將面團壓得薄薄的，然後削成細細的面條。
姐姐將面條放進鍋裏，又想加點青蒜，手忙腳亂之際，將旁邊湯罐上的小鍋蓋放進了大鍋。沒想到，這樣的面條卻讓弟弟吃得又多又香。
原來，用小鍋蓋四周透氣，這樣下出的面不容易爛，有筋道，味道更佳。從此，鎮江的鍋蓋面名聲大振，大街小巷裏出現了很多做鍋蓋面的夥面店。
鍋蓋面在鎮江市場不可謂不大，全市“正宗”與“不正宗”大小面店不知有多少，幾乎家家終日顧客盈門。但是，鍋蓋面征戰其他城市的飲食市場，卻鮮有獲得巨大成功的。
有關專家認為，除了各地人的口味有差異之外，鍋蓋面的生產標準缺失，也是壹大原因。 “被爭奪的”鴨血粉絲湯 說鴨血粉絲湯系鎮江的壹種風味小吃，恐怕無人懷疑；但把鴨血粉絲湯定為鎮江的“土特產”，或許會引起爭論。
近些年來，有關鴨血粉絲湯的“原創”是鎮江人還是南京人的爭論，在網上和民間風生水起、甚囂塵上。說鴨血粉絲湯“是南京的”，其所持論據是“金陵鴨血粉絲湯”名聲顯赫，已遠遠沖出了南京市場；說鴨血粉絲湯“是鎮江的”，其論據則是，大凡吃過兩地鴨血粉絲湯的人都會覺得，“金陵鴨血粉絲湯”的味道，比“鎮江的”差遠了。
“原創”是誰，這裏姑且不論，有壹點卻毋庸置疑：鎮江鴨血粉絲湯的市場現狀絕對堪稱風靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在鎮江，壹年四季無論妳是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是壹小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。
在這些鴨血粉絲店中，妯娌鴨血粉絲店、母女鴨血粉絲、麻老太鴨血粉絲稱得上是個中翹楚。 鎮江的鴨血粉絲湯也有開到其他城市的。
筆者的壹位朋友在泰州市區曾看到不止壹家鎮江鴨血粉絲店，嘗過之後還真是鎮江風味。上前壹打聽，有些是鎮江人開的，有的就是當地人經營，不過無論如何，“鎮江鴨血粉絲”從產品到品牌，都算是走出了鎮江。
鎮江鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，3元壹碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟後，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。
丹陽封缸酒，紅了關羽臉 在鎮江的土特。
8. 寫江蘇地區特產的作文綠色食品東鄉羊肉 重陽過後，走在鎮江的大街小巷上，便很容易聞到陣陣撲鼻的濃香，熟悉的人都知道，這是東鄉羊肉的味道。
在每年的秋冬季節，吃羊肉、喝羊湯是鎮江人的壹大美食時尚，星級飯店、路邊小攤紛紛推出自己的東鄉羊宴：紅燒的羊肉，清炒的羊雜，泡著京江臍的羊湯……吸引來無數食客大開“羊”葷。 東鄉羊肉是鎮江的特色風味，盛產於鎮江市丹徒區的大路鎮、姚橋鎮以及大港壹帶。
這壹帶地處鎮江市的東部，是為“東鄉”。烹制東鄉羊肉最富盛名的是現已劃歸姚橋鎮的儒裏，這個原名朱家圩的小集鎮，傳說系由乾隆皇帝禦賜方有現名的，而乾隆賜名的因緣，正是起於東鄉羊肉。
當年乾隆皇帝下江南，聽聞鎮江朱家圩壹帶的羊肉味美至極，遂差人前去采辦。孰知差去的采辦既貪婪又好色，在朱家圩采辦羊肉時居然調戲村姑，最終被當地鄉人痛毆致死。
得知此事後乾隆大怒，決定微服前往探個究竟，以做出最終的懲罰決定。然而，到了朱家圩後這位皇帝發現，當地人無論男女老少，個個知書達禮，於是賜名“儒裏”。
如今，經營東鄉羊肉規模最大的當數鎮江市區的儒裏飯店。據該店的老板王嘉先生介紹，傳統意義上的東鄉羊肉是紅燒羊肉，其肉質細嫩，肥而不膩，可以養胃補虛。
東鄉羊肉從選料到烹制直至加工羊肉的火（豆稈燒的文火），都十分有講究。因為主料選用的是當年的本地山羊，而這些山羊又是吃田邊、堤岸、山丘上的青草長大，所以東鄉羊肉又堪稱“綠色食品”。
隨著人們飲食口味的變化和羊肉經營的發展，如今東鄉羊肉不僅在烹制方法上有所優化，而且在菜系內容上有所拓展，“東鄉羊肉”已從最初的紅燒羊肉發展到今天的全羊席，其“東鄉”品牌得到了延伸。但是，由於東鄉羊肉的主料———本地山羊在養殖上難以取得量的突破，事實上如果大量養殖也會破壞生態環境，所以東鄉羊肉的最終發展還是由壹定條件限制的。
“奇怪的”鍋蓋面 說鎮江的“土特產”就不能不談到鎮江的鍋蓋面。眾所周知，鎮江有“三怪”，所謂“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面鍋裏面煮鍋蓋”。
鎮江鍋蓋面又稱夥面，在鎮江家喻戶曉，於全國恐怕也是鼎鼎有名。其做法並不復雜：將面粉揉好後搟成薄片，再用刀細切，與鍋蓋壹起下鍋煮熟，撈起放入調好佐料的碗裏即可。
鍋蓋面的特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少鹹宜。然而正是這種並不復雜的煮面方法，被譽為是鎮江人在飲食技藝上的壹項創舉。
關於鍋蓋面的來歷，民間有很多種說法。有乾隆下江南的典故，張嫂子鍋蓋面店的故事，有夫妻合夥造夥面的傳說……這裏記敘了另壹種說法：有壹對姐弟，相依為命。
弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面給他吃，可弟弟總是說面條下硬了。於是，姐姐想辦法搟細面條，將面團放在案板上，用壹個竹杠，人坐在上面壓著面團跳，從左到右、再從右到左，將面團壓得薄薄的，然後削成細細的面條。
姐姐將面條放進鍋裏，又想加點青蒜，手忙腳亂之際，將旁邊湯罐上的小鍋蓋放進了大鍋。沒想到，這樣的面條卻讓弟弟吃得又多又香。
原來，用小鍋蓋四周透氣，這樣下出的面不容易爛，有筋道，味道更佳。從此，鎮江的鍋蓋面名聲大振，大街小巷裏出現了很多做鍋蓋面的夥面店。
鍋蓋面在鎮江市場不可謂不大，全市“正宗”與“不正宗”大小面店不知有多少，幾乎家家終日顧客盈門。但是，鍋蓋面征戰其他城市的飲食市場，卻鮮有獲得巨大成功的。
有關專家認為，除了各地人的口味有差異之外，鍋蓋面的生產標準缺失，也是壹大原因。 “被爭奪的”鴨血粉絲湯 說鴨血粉絲湯系鎮江的壹種風味小吃，恐怕無人懷疑；但把鴨血粉絲湯定為鎮江的“土特產”，或許會引起爭論。
近些年來，有關鴨血粉絲湯的“原創”是鎮江人還是南京人的爭論，在網上和民間風生水起、甚囂塵上。說鴨血粉絲湯“是南京的”，其所持論據是“金陵鴨血粉絲湯”名聲顯赫，已遠遠沖出了南京市場；說鴨血粉絲湯“是鎮江的”，其論據則是，大凡吃過兩地鴨血粉絲湯的人都會覺得，“金陵鴨血粉絲湯”的味道，比“鎮江的”差遠了。
“原創”是誰，這裏姑且不論，有壹點卻毋庸置疑：鎮江鴨血粉絲湯的市場現狀絕對堪稱風靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在鎮江，壹年四季無論妳是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是壹小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。
在這些鴨血粉絲店中，妯娌鴨血粉絲店、母女鴨血粉絲、麻老太鴨血粉絲稱得上是個中翹楚。 鎮江的鴨血粉絲湯也有開到其他城市的。
筆者的壹位朋友在泰州市區曾看到不止壹家鎮江鴨血粉絲店，嘗過之後還真是鎮江風味。上前壹打聽，有些是鎮江人開的，有的就是當地人經營，不過無論如何，“鎮江鴨血粉絲”從產品到品牌，都算是走出了鎮江。
鎮江鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，3元壹碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟後，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。
丹陽封缸酒，紅了關羽臉 在鎮江的土特。
9. 寫羊肉湯的作文的500字我愛家鄉的羊肉泡饃
我的家鄉在陜西西安，這裏有很多土特產，比如：石榴、蘋果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃，我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。
泡饃的制作過程比較復雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號泡饃的湯是百年老湯，用牛羊骨頭，加上各種調料、配料壹起熬制。其次，是烙饃。饃烙成外焦內酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡饃，必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小，每個都要帶焦皮，只有這樣，煮饃的師傅才知道遇上了行家，才會精心烹制，妳才會吃出泡饃的香味。煮饃的時候，廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯裏，加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳，再撒入適當的調味品，壹碗香噴噴的泡饃就出鍋了。
泡饃有四種吃法：單走、幹拔、壹口湯和水圍城。單走：饃是饃，湯是湯，類似於水盆羊肉。幹拔：吃完後碗裏沒有湯。壹口湯：吃完後，碗裏剛好剩下壹口湯。水圍城：饃在中間，四周是湯，這是壹般人最愛的口味。顧客可以根據自己的口味，選擇上面的吃法。吃的時候，放入加了香油的辣椒醬，還可以配上糖蒜提味。
西安比較有名的泡饃館有違於鐘樓的同盛祥，位於東大街的老孫家，但我最喜歡吃的還是位於西羊市的老米家，我還為他們想了壹句廣告詞：“接吻薄膜哪裏香，兒童遙指老米家。”
我愛吃羊肉泡饃，更愛我的家鄉山西！