第二,旅遊旺季時,去餐廳前壹定要提前打電話問壹下:餐廳人是否多,團隊到達後是否有空桌,能否直接下車用餐,還是要在車上等壹會兒再下車.
第三,跟客人提前打好預防針,出門吃團隊餐,大鍋飯,又在不同的城市,口味肯定是不壹樣的,吃飽沒有問題,吃好就不可能了.用餐時什麽是免費添加的,什麽是不能添加的,壹定要提前講清楚.如果遊客發現少餐具或者要上調料類的,告訴他們直接向服務員要,不要滿場找導遊,就算找到導遊,導遊也是要問服務員要的,而且導遊在菜上齊後也是要吃飯喝水上廁所的.如果餐廳人多,上菜慢,讓大家耐心等待.如果餐廳人多,服務員忙不過來,導遊應該去幫著端菜.
第四,講清楚洗手間的位置,並提醒大家註意防滑.
第五,盡量強調不要喝冷水,吃點兒蒜類的殺菌食品.壹些團隊餐廳附近都有賣小食品或者水果的,要提前告訴大家,多半缺斤少兩,否則最後發現上當了,又是導遊的責任.
第五,如果不著急趕行程,不用規定用餐時間;如果著急趕行程,要規定用餐時間,並告訴大家吃完飯後不要坐在桌上抽煙閑聊,要馬上上車集合.