文山的特產有：
1、岜夯雞
岜夯雞是雲南文山的特色美食，其制作工藝十分精細，選用雞為主要原料，然後采用傳統的制作工藝制作而成，所做出來的岜夯雞以香甜、鮮美和奇特的酸味為特色，油而不膩。
2、花糯米飯
花糯米飯是雲南文山的特色小吃，其歷史非常悠久，選用糯米為主要原料，采用傳統的方法蒸制而成，所制作出來的花糯米飯色彩有紅、紫、黑、白、黃五種。
3、文山他披梨
文山他披梨是壩心鄉的特產，以生長在壩心鄉他披村而得名他披梨，其梨果形優美，果色碧綠，皮薄核小，汁多味甜，肉細酥脆。
4、塘房桔
塘房桔，是雲南省文山州馬關縣南撈鄉塘房村特產。塘房桔已有200多年的種植歷史，具有皮薄、肉嫩、香味獨特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特點。被稱為＂桔中之王＂。
5、平壩蕎酥
平壩蕎酥，是雲南省文山州文山市平壩鎮特產。蕎酥的制作工藝十分考究。精選平壩本地苦蕎，篩出最細的壹層蕎面，配以白砂糖、蜂蜜等原料，在傳統的烤爐之中，高溫烘烤而成。