梨味美汁多,甜中帶酸。貝母味微苦,若貝母的量過多,則會形成苦澀的口感,因此蒸梨以3-6克貝母為宜。貝母是百合科貝母屬多年生草本植物,其鱗莖供藥用,主要種類有伊貝母、平貝母、川貝母、鄂貝母、浙貝母、皖貝母等。
貝母屬主要分布在北半球溫帶地區,尤以地中海北岸、伊朗、土耳其等地區分布的種類最為豐富。貝母以排水良好、土層深厚、土壤疏松、富含腐殖質的沙壤土種植為好。
梨味美汁多,甜中帶酸。貝母味微苦,若貝母的量過多,則會形成苦澀的口感,因此蒸梨以3-6克貝母為宜。貝母是百合科貝母屬多年生草本植物,其鱗莖供藥用,主要種類有伊貝母、平貝母、川貝母、鄂貝母、浙貝母、皖貝母等。
貝母屬主要分布在北半球溫帶地區,尤以地中海北岸、伊朗、土耳其等地區分布的種類最為豐富。貝母以排水良好、土層深厚、土壤疏松、富含腐殖質的沙壤土種植為好。