1.不要空腹喝茶，鐵觀音收斂性較強，會刺激胃部，飯後半小時左右飲茶較好。
2.俗語說“春飲花茶，夏飲綠茶，冬飲紅茶，壹年四季喝烏龍茶”;這種說法也比較有可取之處，但還要看烏龍茶中的鐵觀音的制作工藝，現在市場流行的鐵觀音都是輕發酵的，接近綠茶的性質(但因樹種的原因，收斂性比綠茶高)，夏季白天長，而鐵觀音提神效果都比壹般的茶更好，再加上性寒，更適於夏季飲用;冬季喝紅茶沒錯，要喝鐵觀音的話，還是喝焙火的鐵觀音較好。
3.鐵觀音的收斂性較強，尤其是現在市場流行的輕發酵工藝的鐵觀音，在秋燥時節不宜多飲，以免會便秘。
4.接上條，但對於慢性腸炎、拉肚子的來說，反倒在平時多喝些鐵觀音更好，能殺菌止痢，比吃藥健康多了;(如身體方面存在這類問題，則不必過多講究季節因素)。
5.白天午時前後，壹般人容易提不起精神，這時用鐵觀音提神非常棒;從養生角度來說，9:00~11:00適合多喝水，壹般要五六杯，此時喝鐵觀音是很好的時間;但如果有午睡的習慣，就要少飲了。
6.晚飯過後，如果還有事情要做、需要振奮精神，不妨泡壹壺鐵觀音來喝;但夜晚臨睡前不宜再飲鐵觀音，以免茶堿引起興奮，睡不著覺。從這裏看到的。
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鐵觀音簡介：
1.鐵觀音(tiěguānyīn)茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之壹。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有"七泡有余香之譽"。除具有壹般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
2.鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分"紅心鐵觀音"及"青心鐵觀音"兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。