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《度假酒店開發的幾個要素和設計手法?》

度假酒店開發的幾個要素和設計手法

隨著中國經濟的發展,中國酒店業也迎來蓬勃發展的階段。在體驗經濟熱潮的推動下,獨特的、個性的旅遊住宿體驗越來越為更多的人所推崇。度假酒店作為酒店業的壹個重要組成部分,以其獨特的度假環境和地域文化深受遊客歡迎,壹方面體現出人們對於生活品質的高追求;另壹方面也對度假酒店設計提出了更高的要求。

度假酒店設計的四要素

要素壹:地域性

度假酒店大多選址於遠離城市的度假地或風景區,依托濱海或是山地等自然資源。包括氣候資源、自然植被資源、地形地勢資源等。設計充分考慮其地域性就是充分尊重、利用當地資源,體現設計結合自然的可持續原則。對氣候資源的運用就是要使建築的結構適應當地氣候,充分利用自然通風,采光以節約能源,符合生態旅遊的發展趨勢。自然植被資源是酒店的綠色屏障,合理的植物設計能調節環境的微氣候,提高室內的熱舒適度。而對於地形地勢資源的運用就是要做到設計依山就勢,順應地形地貌,充分利用自然環境因素。地域性避免了酒店的“千店壹面”的現象,是實現生態型度假酒店特色化不可或缺的設計手段。

要素二:文化性

文化性增加了酒店的內涵,酒店文化形態是酒店的“魂”。文化元素的植入能讓酒店更加讓人難忘。可以通過現代休閑文化與傳統民俗文化的交融、提升,以及設計手段的轉換來實現。例如,在七仙瑤池酒店的設計中,我們將七仙女下凡此地的傳說作為文化元素運用到酒店的規劃、建築設計之中。另外,若項目地文化資源比較薄弱,我們應挖掘當地資源,進行文化的提煉,植入外來休閑文化,接軌國際,創造特色文化主題酒店。

要素三:時代性

社會、科技、經濟在不斷發展變化,酒店的設計同樣需要與時俱進。能源與環境是當今時代的主題,體現到酒店設計領域,就是把對節能、生態、低碳的考慮,落實在設計實踐中。

設計過程中要充分利用太陽能、風能、地熱能等可再生資源,減少人工能源的運用。多運用鄉土材料進行設計,少用混凝土等材料,以免產生過量的建築垃圾。土地開發時對地塊的生態敏感度做充分的調查,避免對生態環境造成破壞。例如山體度假酒店體量宜小不宜大,宜散不宜聚,此種設計手法就是為了盡可能的保護原有生態環境。

要素四:經濟性

實用、經濟、美觀為建築設計的三要素。形式美感服務於使用功能。對於酒店設計而言,如何能在控制經濟成本的前提下做出實用美觀的設計?在酒店策劃、土地開發、酒店設計、施工選材等各個環節都始終把節約成本作為壹個重中之重。例如在土地開發階段,通過GIS分析對土地的適建性做出準確的評價,土地開發應具有集約性特征,對適宜開發建設用地充分利用的同時,結合地形特征,有效合理利用可開發建設用地,嚴格控制土方量工程。在酒店設計時,滿足其功能的同時應盡量減少建築工程量,巧妙利用自然地形。此外,就地取材等手法都可有效的節約經濟成本。

度假酒店設計的八大手法

手法壹:遵循以人為本

在時代潮流不斷演進、建築規劃理念不斷深入的市場情形下,度假酒店在規劃設計、管理經營中不僅要考慮人文地理、民俗風情、生態環保等多方面因素,開發出濃郁而獨到的主題化風格,更要體現“人本理念”——客人是酒店的消費主體,酒店設計必須以滿足客人體驗為切入點,挖掘文化內涵和意境,用個性化的優質服務,來實現人類感情的某種希冀與渴望,真正體現“度假酒店”的價值。

手法二:做好酒店選址

現代酒店管理之父埃爾斯沃思?密爾頓?斯塔特勒曾經說過:“酒店成功的三個根本要素是地點、地點、地點。”毋庸質疑,選址對於酒店建設具有重要的意義。地址壹旦選定,酒店的設計就處於此地特有的自然環境、文化環境、民族環境及特有的技術與材料下。這將影響著酒店的功能、風格、主題及文化特色等。

受旅遊者旅遊空間行為的影響,度假酒店作為整個度假區的遊客集散地和聚集地,必須選址在遊客易於到達的地方,或者直接位於遊憩區域,以形成周邊資源互補。隨著越來越多的旅行者傾向於帶有異域文化色彩的目的地,現在很多國際酒店集團也正在積極開拓自然風光豐富和歷史文化濃郁的目的地,作為度假村或者度假酒店的選址。如悅榕集團市場行銷副總裁梁少芬就表示,未來將計劃在拉薩、陽朔、都江堰、敦煌等民俗文化獨特的目的地建度假村。

手法三、打造主題風格

隨著休閑度假時代的來臨,度假酒店迎來前所未有的發展契機,隨之而來的是市場的激烈競爭,而獨具特色的主題則是度假酒店從眾多競爭對手中脫穎而出的殺手鐧。可以說,主題化是21世紀酒店設計的重要理念和重要手法。

1、立足目標客戶,準確定位主題

消費主體的體驗是酒店設計的核心,度假酒店的第壹要務是滿足客戶需求。但在個性化突出的現代社會裏,要想取悅所有消費者是不可能的。綠維創景認為,結合自身特點和地域文化優勢,準確定位目標客戶,並在此基礎上細分目標顧客群體,以此定位度假酒店的主題不失為壹個行之有效的辦法。另外,無論是何種主題定位,都必須從客戶的角度出發,針對其需求做出相應的服務項目。

2、提煉主題要素,構造情境主線

主題化要求整個度假酒店,從建築風格、景觀氛圍、環境裝飾、基礎設施、引導系統,甚至到服務和經營體系,每個環節都要服務於“主題”定位。在主題整合下,形成度假酒店的核心競爭力,凸顯“獨特性賣點”,賦予生命力,最終形成主題品牌,實現其真正的價值。

3、創設體驗情境,營造主題意境

旅遊業發展到今天,尤其強調體驗消費。客人是酒店的消費主體,在酒店設計中,應圍繞主題定位,用“情境化”的手法將旅遊十要素“吃、住、行、遊、娛、購、體、療、學、悟”的每個環節全方位地展現出來,以滿足遊客的多種需求,達到遊客在情境之中體驗和感悟的效果。

4、勾勒獨特情境,創新項目設計

在體驗經濟背景下,現代的度假酒店已經不再是單純向遊客提供住宿的場所,而是應該憑借旅遊區豐富的自然和人文資源,在整體空間結構和主題場景上,獨具匠心地塑造度假酒店獨特的環境體驗和內部設計,使遊客“陷入”我們精心設計的主題情境中,創造值得遊客回味的獨特體驗。如我院設計的豪華水晶大帳酒店,其主體由玻璃鋼穹頂和磚石圍墻組成,帳內是有溪流穿過,花鮮樹翠,四季如春,壹副生機盎然的景象。充分表現了“野”與“奢”的結合,實現了高端群體親近大自然的夢想。

手法四:深挖文化內涵

隨著人們生活水平和文化品味的提高,遊客在度假休閑中越來越看重情調與品味的精神享受,原來那種僅為遊客提供便捷舒適的住宿服務的產品,已遠遠不能滿足社會的需求。文化元素的植入是實現遊客體驗的關鍵。由此,度假酒店的設計要充分體現當地本土文化特色,盡量展示其民風、民俗、民情、自然景觀和氣候等方面的獨特魅力,給旅遊者帶來樂趣。

度假酒店不應只是舒適臥房和美食的簡單組合,更應該體現歷史和文化的傳承。環顧國內外頂級的度假酒店,我們不難發現,越是頂級的酒店,越是註重對地域文化的凸顯。中華文化博大精深,將這些獨特的地域文化元素運用到度假酒店的設計中去,是酒店吸引遊客和成功經營的重要因素。壹方面可以使酒店更具特色,向旅遊者們傳達不同區域、不同民族豐富多彩的地域文化和歷史文化,讓遊客身心體驗文化的宏大;另壹方面讓區域文化和度假酒店走可持續發展路線,從而也使正瀕臨消亡的地域文化得以延續和傳承。

在不同的文化背景和地域差異的基礎上,如何運用文化符號設計度假酒店呢?綠維創景慣用的做法是,從歷史和文化內涵著手,依托民俗山水,整合度假酒店所在區域的文化特色,進行提煉並巧妙運用到度假酒店的建築設計、景觀設計、室內外環境、遊憩環節、經營理念等各個方面,從而形成度假酒店的文化特色。

手法五:營造度假環境

度假酒店不僅要給遊客帶來壹種愉悅感,同時還要盡可能地為遊客提供休閑體驗和自然、文化、風俗的氛圍。營造酒店環境和氛圍的融合,綠維創景認為,可以從以下幾點著手:

1、環境與遊客需求契合

陽光、海水、沙灘、綠色植被和清新空氣,這種純凈大自然可以讓遊客的精神、思想得到徹底放松。針對這種需求變化,度假酒店應註重環境的營造,增加自然條件和綠色裝飾。如在酒店大堂裝配自然采光的透明屋頂、設置由綠樹環抱的花園咖啡廳、提供散步的綠茵草坪等。通過酒店環境的營造,給住店客人提供賞心悅目的環境,讓旅遊者真正獲得身心的放松。

2、主體建築與周圍環境協調

主題建築是度假酒店的有形展示,酒店本身獨特匠心的設計以及現代建築的精美絕妙,對於下榻於此的度假者可能更是壹種別樣經歷。主題建築除了要追求獨特外,還應該把握好和周邊地理環境的協調性。

主體建築是度假酒店的第壹直觀印象,在追求獨特創意設計的同時,要兼顧與周圍地理人文環境的協調壹致,將精妙絕倫的設計與現代建築的特點完美結合在壹起,為下榻者奉獻壹場完美的度假體驗。

3、景觀與主體建築和諧

主題景觀是度假酒店主題文化的壹種主要表現形式,主題景觀和主題建築的和諧壹致能夠對主題渲染達到錦上添花的效果,但如果不和諧則會有畫蛇添足的遺憾。

景觀作為度假酒店主題文化的重要表現組成,必須達成與主體建築和諧統壹,才能夠對文化和意境的渲染達到錦上添花的效果,否則將會有畫蛇添足的遺憾。

4、整體氛圍與主題格調統壹

主題環境與氛圍是主題概念的物化。主題建築、主題裝飾物、主題背景音樂都必須精挑細選,嚴格把關,做到盡善盡美,和諧壹致,從而烘托出壹個惟妙惟肖的主題環境與氛圍。

氛圍是主題概念塑造的重要途徑。無論是主體建築、房間裝飾物,還是背景音樂等,都要統壹於同壹主題概念,通過嚴格篩選,打造壹種和諧***生、息息相關的環境氛圍,這樣才能真正達到主題鮮明、組合有序的和諧環境風格。

手法六:註重細節打造

細節決定品質,以細節為關鍵點的深度設計是保證品質的重點,更是創造精品的前提。因此,酒店中,建築、景觀、服務設施(包括酒店內的標識系統、接待系統、餐飲系統、娛樂系統、衛生系統等)細節的深度設計尤為重要。建築、景觀的細節設計體現在材料、色彩、工藝等各個方面。服務設施,在設計中應充分考慮使用人群的需要。不同的使用人群,如老人、兒童、青年、殘疾人,有不同的行為方式與心理狀況,必須對其活動特性深入分析,在設施的物質性功能中給予充分滿足,以體現“人性化”的設計。

手法七:構造生態空間

回歸自然是現代都市人的夢想,而度假酒店正是實現這壹夢想的載體,可以說,從誕生時起,度假酒店就打上了生態的烙印,隨著人們生態、健康意識的增加,這種烙印越來越清晰和主動。從節能型、綠色型、生態型酒店在世界各國的快速發展,就可以看出這種趨勢。

無論是室外環境,還是室內布局,在構造生態空間時,應在尊重自然和保護生態的原則下,最大限度地利用和發揮周邊自然環境的資源優勢,實現“天造壹半,人造壹半”的和諧統壹,給遊客壹種回歸的感覺和“天人合壹”的感悟。

手法八:景觀滲透設計

度假型酒店特有的地理位置與客戶需要,決定了它與城市酒店的本質不同——外在環境超越建築本身成為主角。這就要求設計師尊重並欣賞環境,將酒店建築本身的定位與空間功能組織做恰當的處理和把握,使酒店建築與周邊環境融為壹體,創造和諧且能夠長時間駐留的度假環境。