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福州重陽節習俗:吃餅消災?

農歷九月初九是重陽節。2015重陽節剛過。妳了解重陽節的習俗嗎?在福州,重陽節包括爬山、放風箏、吃九層蛋等等。重陽爬山是希望家裏的孩子快點長大。福州重陽的習俗很獨特。來和邊肖壹起了解壹下福州的重陽節習俗吧。

爬山,白天爬巫山,晚上爬山。早在3000年前就有“福州爬山”的記載。福州《三山記》記載了閩越王在沒有眾頭領的情況下,登上山頂的故事。他爬的地方當時叫“九日山”,就是現在的玉山。“在福州爬山的意義是希望孩子快點長大,這和其他地方不壹樣。”福州有句話:“白天爬巫山,晚上爬。”俗話說“這兩座山是福州人經常去爬山的地方”。城裏人爬巫山,臺江人爬大廟山,倉山區人爬煙臺山。巫山山上有兩塊非常光滑的大石頭,並排立著,非常奇特。人們說這叫“桃瓣梅片”。那時候大人們帶著孩子去爬山,讓孩子在上面跳,意味著孩子很快就會長高。

放風箏,在重陽到來之前,風箏已經做好了。“紙鳶”的聲音和“災”(福州話)壹樣,紙鳶斷了就飛走,相當於“災”飄了。於是,福州崇陽放飛的紙鳶從此多了壹層氣泛的意味。在重陽節之前,每個人都開始制作風箏。大家做的風箏形狀各異,有的畫水龍頭,有的畫蝴蝶,有的畫八卦鷂。風箏做好了,就放在巫山上。而巫山放風箏的地方,鄭子端還記得,是在石天風景區附近。

九層糕壹年只賣壹天,9月9日可以壹邊吃壹邊爬山。“高”與“餅”諧音,所以在節日期間,福州還有壹種特別的餅——九層餅,寓意登高,登高消災。吳山大洋精典對面的聚福園,是壹家有幾十年歷史的糕點店。壹年中,他們只在重陽節賣九層餅。九層被的制作工藝比較復雜,要先蒸壹層,再鋪壹層,再蒸再鋪,直到第九層。現在用的是燃氣竈,比以前的煤爐更難做。現在有些年輕人不知道重陽節要吃九層糯米飯。只有壹些老福州會記得這個習俗。“以前賣九層被子都要插彩旗,主要是為了吸引孩子的註意力。”以前老福州爬山,會買些九層的被子,邊吃邊爬山。

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