1，編制要求和保留要求不壹樣。除簽訂抵押合同外，抵押權的設立原則上以抵押登記為條件。抵押權的設立不以抵押物的交付為條件。抵押權的維持不以抵押權人占有抵押物為條件。已登記的抵押權是基於抵押登記記錄的存在，註銷登記意味著已登記的抵押權不復存在；
2.題材不壹樣。抵押的標的物是不動產、不動產用益物權和動產；質押的標的是動產和除不動產用益物權以外的其他財產權利，包括債權、股權、知識產權和其他財產權利。動產抵押-質押兩種擔保物權的標的重疊。動產上設立的擔保物權是抵押還是質押，取決於債權人是否擁有標的物；
3.抵押與質押的區別在於是否轉移擔保物的占有。抵押不以轉移抵押物占有的形式進行，抵押人仍負責抵押物的保管；質押改變了質押財產的占有形式，質權人負有保管質押財產的責任。
質押和抵押的相似之處:
1，抵押和質押都是擔保物權；
2、抵押和質押應簽訂書面形式的抵押合同或質押合同；
3.合同中不得約定債務履行期屆滿，抵押物或質物未受清償時，抵押物或質物的所有權轉移給抵押權人或質權人；
4.抵押合同和質押合同均有向有關部門登記的條款；
5.抵押物和質押物都必須登記的，抵押合同和質押合同自登記之日起生效；
6、抵押、質押及其各自擔保的債權同時存在、同時發生；
7.抵押權因抵押物滅失而消滅的，因滅失而獲得的賠償應當作為抵押財產；質押因質押財產滅失的，因滅失獲得的賠償視為質押財產；
8.抵押擔保的範圍包括主債權及利息、違約金、損害賠償金和實現抵押權的費用；質押擔保的範圍包括主債權及利息、違約金、損害賠償金、質押物的保管費用和實現質押的費用；
9.抵押物折價或者拍賣、變賣價款超過債權的部分歸抵押人所有，不足部分由債務人補足；質押財產折價或者拍賣、變賣價款超過債權的部分歸出質人所有，不足部分由債務人補足；
10.無論抵押還是質押，債務人不履行債務時，債權人有以抵押物或者質押物折價或者拍賣、變賣的價款優先受償的權利；
11.抵押財產未轉移占有；用股票質押，因為股票市場是電子化的，不需要轉移對股票的占有；
12、抵押人可以用國有土地使用權、房屋使用權等處分權設定抵押；質權人應當使用匯票、支票、本票和債券。
綜上所述，抵押權與質權的區別在於擔保物的占有是否轉移。抵押權不轉移對抵押財產的占有，而質權需要轉移對質押財產的占有。債務人不履行到期債務時，抵押權人可以優先受償抵押財產，質權人可以優先受償質押財產。
法律依據:
《中華人民共和國民法典》第394條
為保證債務的履行，債務人或者第三人不轉移對財產的占有，將財產抵押給債權人的，債務人不履行到期債務或者按照當事人的約定實現抵押的，債權人有權就該財產優先受償。
前款規定的債務人或者第三人為抵押人，債權人為抵押權人，提供擔保的財產為抵押財產。
第425條
為擔保債務的履行，債務人或者第三人將其動產讓與債權人占有的，債務人不履行到期債務或者按照當事人的約定實現質押的，債權人有權就該動產優先受償。
前款規定的債務人或者第三人為出質人，債權人為質權人，交付的動產為質押財產。