福建省漳州市平和縣特產高山蜜柚是地理標誌保護產品。
清乾隆年間，高山蜜柚被列為朝廷貢品。高山蜜柚的特點:果皮鮮橙，香味濃郁，皮大而薄，果肉無籽，潔白如玉，汁多而軟，不留殘渣，甜而微酸，口感極其持久。
皮薄多汁，香甜醇厚，酸甜適中。
蜜柚的果皮呈鮮橙色，香味濃郁，果皮大而薄，果肉無籽，潔白如玉。琯溪蜜柚是壹種理想的天然保健食品。每100毫升果汁含總糖9.17~9.86克，可滴定酸0.734 ~ 1.011克，維生素c 48.93 ~ 51克。
蜜柚
高山蜜柚最耐貯藏，可貯藏三個月以上，成熟期為每年10 ~ 12。
1.見果上小下大，底平，皮薄汁多，味甜口多肉，品種優良；而果形圓潤的蜜柚，皮厚肉厚，味道鮮美，存放時間長，品質尚可。
2.如果表皮光滑不粗糙，手感厚重，水果味道不錯；反之，質量就差。
主要價值
高山蜜柚不僅是美味的水果，也是令人欽佩的天然保健食品。高山蜜柚屬於亞熱帶喬木果樹，蕓香科，樹冠大，圓頭狀，主側莖不明顯，高4-5米，枝密。春季種植4年即可投產，6-7年盛花期。果實將在初霜前後成熟，單果重約2公斤，最大果實可達7公斤。果實頂部平坦，先端深凹，無需特殊處理即可存放三個。