用別人加盟商的調料違法嗎？

不違法。根據相關公開資料，由連鎖店總部或特定供應商提供，具有壹定的唯壹性和特色，享有知識產權的保護。如果個人未經授權使用他人的知識產權，可能侵犯其合法權益，構成侵權，但不違法。侵權行為包括:有過錯的侵權行為和無過錯的侵權行為。違法行為引起的侵權和合法行為引起的侵權。侵犯人身權和侵犯財產權。有損害事實的侵權和無損害事實的侵權。