它是壹種定量容器，好像我國舊時的鬥、升等計量容器。壹蒲式耳在英國等於八加侖，相當於36.268升(公制)。在美國,壹蒲式耳相當於35.238升（公制）。1BU油料或谷類的重量各異。即使同壹種油料或谷物也因不同品種或產地實際換算也有些差別。
據美國大豆協會統計單位換算表，1BU大豆的重量是60lb(磅）或27.2154公斤。同容積的棉籽為32lb；玉米70lb ；花生仁（弗吉尼亞產）17lb；花生仁（西班牙產）25lb；向日葵28lb。這僅是行業統計中習慣計量概念。但在貿易結算中，則以實際重量為準。