協會的業務範圍是在政府主管部門的指導下開展工作，在協會成員和政府部門之間發揮橋梁和紐帶作用，推動行業發展。具體如下：
（壹） 根據黨和國家經濟建設總任務，結合行業特點和具體情況， 積極宣傳黨和國家的有關方針、政策。
（二） 向政府有關部門反映行業的要求及存在的問題，提出合理化建議。
（三） 組織行業內新技術、新工藝、新設備、新產品的推廣和應用，開展工程技術咨詢服務。
（四） 組織國內外乳品行業經濟、技術、管理等方面的交流、培訓等活動。
（五） 組織收集乳品行業的國內外經濟、技術信息，辦好有關技術、信息刊物。
（六） 評選行業模範人物及先進企業。
（七） 代表乳品行業參加國際組織及有關會議。
（八） 代表會員單位的意誌，制定行規行約。
（九） 為會員單位服務，發展行業公益性事業，解決行業***性問題。
（十） 接受政府部門委托的其他任務。