1，杏花村汾酒
汾酒是中國壹種古老的歷史白酒，產於山西省汾陽市杏花村，又稱汾陽村汾酒。汾酒歷史悠久，工藝精湛，以口感柔和、入口香甜、余香綿長著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
2.玉堂春酒
作為清香型白酒的傑出代表，玉堂春酒曾與山西省另壹名酒汾酒齊名。其高酒精度為61，低酒精度為38。該酒醇香微甜，柔和清香爽口，色澤清亮透明，香甜爽滑，滋味醇厚。
3、魯酒
盧九是陜西漢族傳統名酒，無色透明，純正醇厚，柔和醇厚，回味悠長。魯酒最大的特點是濃郁的梨花香氣。此酒為清香型大曲白酒，酒精度為60度、57度、53度、5l度。盧九是歷史上的名酒，至少有300年的歷史。
4.菖蒲酒
菖蒲酒是山西省垣曲縣漢族傳統名酒。是壹種色澤橙黃微綠，清澈透明，氣味清香，酒香濃郁，藥香和諧，又不失中草藥天然特性的配制酒。
5.北齊黃酒
北齊黃酒也是山西省著名的地方特產。它是由當地豐富的黃芪藥材經熱浸勾兌陳釀而成，其特點是金黃色，清澈透明，香甜可口。