周星馳拍戲時候的嚴格大家都知道，他是個追求完美的人，當時何文輝扮演的角色難度比較大，有很多臺詞要背，而何文輝在此之前只是個歌手，算是第壹次演戲。於是劇組中有人猜測他會被NG多少次，然而出乎所有人意料的是他竟然壹次通過了，再次之前可從來沒有人做到過，即使是周星馳的老搭檔吳孟達也沒有做到，何文輝在出演《少林足球》後壹炮走紅，因此很多人找上門合作。
何文輝
何文輝經常出現在香港電影當中，但事實上他是壹位地地道道的廣東人。周星馳為電影《少林足球》的演員招募而來到廣州選角，媽媽在看到招募信息之後，鼓勵之前從沒有過表演經歷的何文輝去試壹試。不得不說何文輝是幸運的，周星馳在看到他第壹眼時便發現了他身上特殊的氣質，同時也確定了他就是“醬爆”壹角扮演者。
作為新人的何文輝在來到《少林足球》劇組後，不少工作人員都在打賭他的第壹個鏡頭會吃多少次NG，因為何文輝所需要參與的鏡頭不僅難度大，還需要背誦大量的臺詞。就在大家等著看笑話時，何文輝卻有了十分出色的表現，最終這個新人影視壹次性通過了嚴格的周導給他的表演鏡頭。要知道，在這之前可從來沒有人能夠做到，即使是周星馳金牌搭檔吳孟達也難做到。
很少出現在熒幕前
何文輝的走紅離不開自己的努力，更離不開周星馳的挖掘， 如果沒有周星馳的挖掘和培養，何文輝也不可能走到今天的位置，當運氣碰上才華時，才能徹底實現夢想的自由。現在的何文輝很少出現在熒幕前了，這難道是因為老了？演技不行了？並不是，只是現在的何文輝已經不用在靠演員吃飯了，現在的他已經賺的盆滿缽滿，已經不需要再這麽演戲拼命了。
是金子總會發光的，何文輝就像是壹塊閃閃發光的金子，他剛開始並沒有被人們理解和認可，但是最後卻憑借自己的努力和高超的演技博得了眾人心。“包租婆，沒水了”經典就是經典，會壹直流傳下去的，也希望何文輝能夠繼續努力，調整好心態，給我們帶來更多不壹樣的驚喜和感動。
結語
當時的何文輝，整個人看起來還是壹個身材苗條的帥小夥，然而，現在的他，整個人整整發福了壹大圈。尤其是他臉上的肉，更是顯得肉嘟嘟的，看來歲月真的是壹把殺豬刀呀。猥瑣形象，不過呢，長胖的何文輝，似乎也褪去了他當年的那種猥瑣形象，看起來胖了的他比之前更加好看，這在娛樂圈還真的是壹個“另類”。