首先，空間過於密閉，進氣口沒有足夠的通風口，壹到熄火，氣體就容易灌滿整個烤箱。其次，第壹次熄火以後，沒有給時間把爐子裏的煤氣消散，直接進行第二點火。
850型雙層木炭烤鴨爐註意事項：在使用燃氣烤鴨爐之前，心須加裝抽煙管，並將加裝的抽煙管引到室外。所用氣罐心須裝隨機配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發現爐內的燃燒氣熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味後，再重新點火。本設備使用時心須接好安全保護接地線。在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。嚴禁漏氣及違章使用。