FERRERO Rondnoir巧克力的保質期

壹般費列羅巧克力保質期也就12個月吧。巧克力最適宜的保存溫度是12-18度，要是黑巧克力能比牛奶巧克力和白巧克力保存時間長壹點點，雖然巧克力不容易腐敗，但是當溫度到了攝氏20度，裏面的可可脂的成分就會融化並且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結壹片白色的霜狀物質，影響風味。所以巧克力壹般使用錫箔紙包好，平時放在冷藏室裏保存。其次，環境最好保持幹燥，最大相對濕度為65%。空氣內水汽對巧克力質量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力制品很容易出現所謂的霜化現象，甚至吸收水汽後變質。巧克力是放置時間越長口感越差，所以最好還是盡快食用。現在秋天溫度也合適，正是品嘗巧克力的好季節。