1. 總承包方向市政服務中心提出備案申請。
2. 總承包方提交施工總承包合同、分包合同文本、分包交易登記表等資料。
3. 工作人員審核總承包方資質，審核通過後進行備案登記。
外地企業的備案制度：
1、備案的概念：備案是指企業在開展特定業務或活動前，向相關行政管理部門提交必要信息和文件，以便政府部門進行記錄和監督的壹種行政管理方式；
2、備案的目的：通過備案，政府能夠掌握企業的基本情況，確保企業按照法律法規和行業標準開展活動，同時也便於政府及時發現和處理問題；
3、備案與許可的區別：備案通常不涉及審批過程，而許可則需要經過政府部門的審查和批準，備案相對來說程序更為簡便；
4、備案的適用範圍：備案制度適用於多種情況，包括但不限於企業設立、資質認定、項目申報、產品上市等；
5、備案的基本流程：備案流程通常包括提交備案申請、提交相關材料、行政部門記錄備案信息、發放備案證明等步驟。
綜上所述，外地企業在上海進行施工備案時，需由總承包方向市政服務中心提出申請，並提交包括施工總承包合同、分包合同文本、分包交易登記表在內的相關資料，之後由工作人員審核其資質並在審核通過後完成備案登記。
法律依據：
《房屋建築和市政基礎設施工程施工招投標管理辦法》
第四十七條
招標人和中標人應當自中標通知書發出之日起30日內，按照招標文件和中標人的投標文件訂立書面合同；招標人和中標人不得再行訂立背離合同實質性內容的其他協議。訂立書面合同後7日內，中標人應當將合同送工程所在地的縣級以上地方人民政府建設行政主管部門備案。如不備案，雖合同仍然有效，但如發生糾紛，則增加所需承擔的風險。