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胡桃仁為胡桃核內的果肉，又名核桃仁、胡桃肉。本品多破碎，為不規則的塊狀，有皺曲的溝槽，大小不壹；完整者類球形，直徑2～3cm。種皮淡黃色或黃褐色，膜狀，維管束脈紋深棕色。子葉類白色。質脆，富油性。無臭，味甘；種皮味澀、微苦。
胡桃仁是核桃仁嗎
胡桃仁就是核桃仁，它們是壹種東西，只是名字叫的不同而已。
胡桃仁圖片
胡桃仁的功效與作用
1、補虛強體，提供營養：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的壹種高脂肪性物質的補養品。
2、消炎殺菌，養護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨床報道，將胡桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達.胡桃仁富含的油脂，有利於潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有壹定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老：胡桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
5、凈化血液，降低膽固醇：胡桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。並可溶解膽固醇，排除血管壁內的“汙垢雜質”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，胡桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿。
6、胡桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養腦細胞，增強腦功能。
7、胡桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿；同時，可提升白細胞，保護肝臟。
8、胡桃仁含有大量維生素E,經常食用有潤肺、黑發的作用。
9、舒緩疲勞、抗壓。
10、潤燥滑腸：用於用於腸燥便秘的大便難解，同時有較強的活血調經、祛瘀生新的功效，對止咳也有壹定療效。
胡桃仁的藥用價值
藥名胡桃仁
別名蝦蟆、胡桃穰、胡桃肉、胡桃仁。
藥材來源為胡桃科植物胡桃的種仁。
性味甘；澀；性溫。
歸經腎經；肝經；肺經。
固精；溫肺定喘；潤腸通便。
主治腰痛腳弱；尿頻；遺尿；陽痿；遺精；久咳喘促；腸燥便秘；石淋及瘡瘍瘰癧。
用法用量內服：煎湯，9-15克；單味嚼服；10-30克；或入丸、散。外用：研末搗敷。
胡桃仁性溫，含多量油脂，不宜多食，否則易生熱聚痰。凡痰內盛引起的痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺的吐血、鼻出血等均忌用。
胡桃仁的藥用附方
1、治濕傷於內外，陽氣衰絕，虛寒喘嗽，腰腳疼痛：胡桃肉二十兩（搗爛），補骨脂十兩（酒蒸）。研末，蜜調如飴服。（《續傳信方》）
2、治久嗽不止：胡桃仁五十個（煮熱，去皮），人參五兩，杏仁三百五十個（麩炒，湯浸去皮）。研勻，入煉蜜，丸梧子大。每空心細嚼壹丸，人參湯下，臨臥再服。（《綱目》）
3、治產後氣喘：胡桃仁（不必去皮）、人參各等分。上細切，每服五錢，水二盞，煎七分，頻頻呷服。（《普濟方》）
4、益血補髓，強筋壯骨，明目，悅心，滋潤肌膚：故紙、杜仲、萆薢、胡桃仁各四兩。上三味為末，次入胡桃膏拌勻，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，溫酒、鹽湯任下。（《禦藥院方》）
5、治腎虛耳鳴遺精：胡桃仁三個，五味子七粒，蜂蜜適量。於睡前嚼服。（《貴州草藥》）
6、治小便頻數：胡桃煨熟，臥時嚼之，溫酒下。（《綱目》）
7、治赤痢不止：枳殼、胡桃各七枚，皂莢（不蛀者）壹挺。上三味，就新瓦上以草灰燒令煙盡，取研極細，分為八服。每臨臥及二更、五更時各壹服，荊芥茶調下。（《聖濟總錄》枳殼散）
8、治火燒瘡：取胡桃穰燒令黑，杵如脂，敷瘡上。（《梅師集驗方》）
胡桃仁的
1、胡桃仁，每次三個，早晚壹次，連續半個月，治療百日咳和。
2、胡桃仁1公斤，搗碎，加入1公斤蜂蜜，攪勻，裝瓶，每次壹勺，壹日兩次，開水送服，治虛喘。
3、胡桃仁5個，搗碎，用黃酒沖服，治療乳汁不通。
4、胡桃仁3個，搗碎，加入3克弄碎，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、胡桃仁搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
6、核桃10個，打破，連殼壹起煎湯服用，治胎氣上逆。
7、胡桃仁、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天內食完，治療膽結石。
另外，有的人喜歡將胡桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉壹部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
掉頭發吃胡桃仁有用嗎
掉頭發或變白的原因很多，其主要是營養和精神兩大因素。中醫認為，憂傷郁悶，會致肝腎心脾俱傷，使頭發失其營養，這樣頭發變白或脫落就在所難免。
胡桃仁具有烏須黑發的作用，可以取胡桃仁50克，去皮、研碎，和粳米100克，***煮為粥，每日早晚服食。
胡桃仁可以補腎治療遺精
胡桃仁能補腎固精，為滋補強壯食品，肉能潤養，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。明代醫家繆希雍說：“胡桃能入腎固精”。清?黃宮繡亦雲：“胡桃澀精固腎。”《普濟方》中記載：胡桃治“水弱火強，精自溢出。”這又說明對於心腎不交、陰虛火旺的遺精早泄者亦宜。《禦藥院方》中介紹：“胡桃壹味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精。”
胡桃仁的副作用
胡桃仁含多量油脂，不宜多食，否則易生熱聚痰。凡痰內盛引起的咳嗽痰黃、發熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺引起的吐血、鼻出血等均忌用本品。大便稀薄者也不宜用本品。
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