2、新西蘭海鰲蝦：又名南極海鰲蝦，成長在新西蘭和南極之間的深海中，海水透明純潔，成長在這兒的深海螯蝦質量優秀而且純潔天然、不受汙染。
3、西班牙紅蝦：西班牙紅蝦色澤鮮紅，美艷誘人，西班牙政府規則，每星期只容許捕捉5天、每年2月繁衍期禁捕；又為專門捕捉的蝦艇宣布專業車牌，只要設有規則密度的拖網、完善冷凍設備的捕蝦艇，才會得到政府宣布的“優異認證”。
4、加拿大牡丹蝦：全球海蝦之極品，因其艷麗的色彩好似牡丹而被譽為“牡丹蝦”。蝦身體色紅褐，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身亦有圓點白班。此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域。
5、北極甜蝦：野生北極蝦，北極蝦成長在嚴寒的海水中，成長速度緩慢，肉質嚴密，體形較小，煮熟後呈粉赤色，吃起來有甜味，因而又稱為北極甜蝦。
6、馬達加斯加蝦：香脆、多汁、新鮮味美的馬達加斯加蝦享有“蝦中香奈兒”的美譽，是僅有取得法國農業部漁業部頒布的赤色質量認證標簽的蝦。
7、阿根廷紅蝦：阿根廷南部海域的壹種野生深海大蝦，通體赤色，營養豐富，口感新鮮，殼薄肉大。
8、泰國山君蝦：山君蝦因體型無窮且有斑紋而得此名。山君蝦肉質香甜，賦有彈性。越南、菲律賓、馬來西亞、泰國等都是山君蝦遍及成長的當地。山君蝦完全能夠和龍蝦媲美，是西餐廚師最愛的海鮮食材，能夠烹飪出各種甘旨。