中國十大酷刑是淩遲，梳洗，車裂，剝皮，烹殺，具五刑，刖刑，宮刑，腰斬，縊首。
1、剝皮：
剝皮，聽到就叫人毛骨悚然，其殘酷程度並不亞於淩遲。這種刑罰不在官方規定的死刑處死方式之列。但在歷史上確實被多次使用過，並見諸史籍記載。剝的時候由脊椎下刀，壹刀把背部皮膚分成兩半，慢慢用刀分開皮膚跟肌肉，像蝴蝶展翅壹樣的撕開來。
2、刖刑：
刖刑在夏朝稱臏，周朝稱刖，秦朝稱斬趾。亦有指刖刑是削去膝蓋骨（臏骨）使犯人不能站立的說法。刖刑乃隋朝以前的五刑之壹，屬肉刑；亦有指它是滿清十大酷刑之壹。 刖刑不同於臏刑。臏刑，指挖去膝蓋骨。戰國時期著名軍事家孫臏正是受此刑而將名字“孫賓”改為“孫臏”。而刖刑指砍去雙腳，春秋時和氏璧的發現者卞和即被施以刖刑。
3、腰斬：
腰斬之刑是中國古代很早時期就有的壹種刑罰，興起於周朝，秦漢時期的時候，這個刑罰流行的十分的廣泛。
腰斬這種刑罰可以說是貫徹了，中國所有的封建王朝，直到清朝的時候，雍正當皇帝時期，他才把這種殘忍的刑罰給廢除。至此之後，腰斬之刑，就退出了歷史的舞臺。