九轉大腸是《頂級廚師》。
九轉大腸是山東濟南的傳統名菜。多年前的綜藝爆火因為壹道菜——“九轉大腸”故事還要從10多年前的壹檔《頂級廚師》節目說起，該節目邀請了很多廚師來進行拍攝，進行為期2個月的角逐，最終產生“頂級廚師”榮譽的獲得者，由曹可凡、劉壹帆、李宗盛三位美食家擔任評委。
當時，比賽現場要求各位選手要在規定時間內復刻出經典魯菜：九轉大腸。外號“小胖”的俞濤，在制作九轉大腸的過程中沒怎麽清洗，保留了大腸部分的“原汁原味”，制作了壹份帶“餡”的大腸。評委曹可凡在評審環節指出小胖的失誤，但小胖壹意孤行，並且還把洗大腸的水倒進鍋裏進行二次濃縮加壓，萃取精華，最後作為菜汁澆在了九轉大腸上。
《頂級廚師》簡介
《頂級廚師》是由東方衛視引進版權並制作的美食才藝秀節目。《頂級廚師》包括：《頂級廚師第壹季》《頂級廚師第二季》。
該節目將美食背後的個人夢想放大到臺前，由來自全中國各地的美食達人在2個月的時間角逐產生“頂級廚師”榮譽的獲得者，來實現自己對廚藝的最終夢想。節目第壹季由曹可凡、劉壹帆、李宗盛擔任美食評審，最終魏瀚獲得總冠軍；第二季由曹可凡、劉壹帆、梁子庚擔任專業品委，最終趙丹獲得總冠軍。