表面張力是液體表面任意二相鄰部分之間垂直於它們的單位長度分界線相互作用的拉力，表面張力系數與液體性質，溫度，液體所含雜質，相鄰物質的化學性質有關。
液體不同則表面張力系數不同，密度小的容易蒸發的液體表面張力系數小，已熔化的金屬表面張力系數則很大。表面張力系數隨溫度的升高而減小，表面張力系數的大小還與相鄰物質的化學性質有關，表面張力系數還與雜質有關，加入雜質可促使液體表面張力系數增大或減小。
擴展資料
對於液體來說，表面層分子和內部分子的受力情況是不相同的，液體內部分密集的液體分子對它的引力遠大於上方稀疏的氣體分子對它的引力，最終其所受的合力垂直於液面而指向液體內部。液體表面層分子在微觀不平衡力的作用下會自發向液體內部移動。
從而導致液體表面層的分子較本體稀疏。表面層分子間距增大致使相互之間呈現引力作用，導致表面層在宏觀上處處存在著壹種緊縮力，該力力圖使液體的表面積縮小。因此表面層分子所受的不平衡力使表面層分子的微觀聚集結構疏於本體，這是表面張力產生的根本原因。
而稀疏的表面層分子相互之間的微觀吸引力在宏觀上表現為與表面平行的緊縮力，這是表面張力產生的直接原因。表面張力系數σ是在溫度T和壓力p不變的情況下吉布斯自由能G對面積S的偏導數，其中，吉布斯自由能的單位是能量單位，因此表面張力系數的單位是能量/面積。
參考資料來源；百度百科--表面張力
參考資料來源；百度百科--表面張力系數