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來南京逛吃逛吃,這些新晉網紅打卡地必去

央視 財經 (《消費主張》) 素有六朝古都之稱的江蘇南京,在這座 歷史 文化底蘊深厚的城市裏,又新晉誕生了哪些網紅打卡地呢?

說到南京的網紅打卡地,老門東是首選之壹。這裏集中體現了南京老城南傳統民居的風貌。 歷史 上的老城南,是南京商業及居住最發達的地區之壹。

老門東 歷史 文化街區,占地面積約70萬平方米,是夫子廟秦淮風光帶最熱門的打卡地之壹。在老門東,隨處可見和古建築合影留念的遊客。當地人說,比起全國聞名的秦淮河景區,他們更喜歡來老門東,因為在這裏能找到很多兒時的回憶。

除了古建,老門東還有很多特色店鋪。在壹條僻靜的小巷裏,有壹家鬧中取靜的茶舍——竹裏館。

滿店用竹子打造的風格,讓人舒適放松。這家店的負責人黃偉介紹,店名得源於唐代王維的壹首古詩:獨坐幽篁裏,彈琴復長嘯。深林人不知,明月來相照。

在這樣曲徑通幽的環境裏,約上三五好友,品茶、聊天、拍照、享受時光的靜謐。除了品茶,這裏還提供壹些茶餐,人均消費在120元左右。

老門東壹帶也是 美食 打卡的網紅地,這裏匯集了很多網紅餐廳和小吃店。

紅公館店長 徐慧: 我們主要是以民國(風格)為主題壹個餐廳,因為這個建築本身就是以前民國時期的大世界,我們為了盡可能去(還原)原本建築吧,就基本上是這樣子,裏面進去大廳,兩面墻上掛的都是民國時期的壹些郵票,包括壹些古董老物件,特別是我們還收藏了壹本《隨園食單》的壹個孤本。

黃包車、老式照相館、老式二輪自行車、身著壹身旗袍的琴師,這壹切仿佛讓人穿越到了那個年代,對南京人來說,在這裏吃飯,除了味道,更多的是壹種情懷。

作為壹家傳承百年的老店,有很多菜都是深受當地老食客歡迎的,其中最出名的就是松鼠鱖魚。只這壹家店,周壹到周四每天要售出大概80份左右,周末則會每天售出150份左右。

另外壹個非常受歡迎的必點菜,就是這道叫做秦淮八艷的創新菜。它融合了鴨血粉絲湯、青團、鴨油燒餅等八道南京非常有名的特色小吃。

相比老門東的古建味道,今年新開業的喵喵街,則是現代都市風。

喵喵街位於南京金沙江西街與樂山路的交匯之處,是當地政府專門為新壹代年輕消費者打造的網紅街區。因為緊靠南京地標建築——保利大劇院,街名取自於百老匯經典音樂劇《貓》。

整條喵喵街上充滿了“貓”的主題元素,在這裏,妳可以找到姿態各異的“喵星人”。有吹著薩克斯的酒吧貓老板、貓咪服務員,還有等車的貓商人等等,時不時就能戳中妳的萌點。

喵喵街總設計師 李帆: 在整個街區上,我們用雕塑,用裝置、景觀,去復刻了壹些耳熟能詳的電影場景。比方說,這個就是來自壹部90年代很有名的電影,叫《阿甘正傳》,這個站臺,包括我們這只貓上的服裝,都是1比1復原了電影裏的場景。

街角處、屋頂上、巴士裏、草叢中、電話亭裏,喵星人分布在各個角落,隨處都可以拍照打卡,還有各種充滿趣味的小裝置,等著妳來發現。

喵喵街總設計師 李帆: 這個場景,來自1952年的壹部歌舞片,叫《雨中曲》,《雨中曲》裏最著名有壹個橋段,是壹個紳士拿著雨傘,在雨裏圍著壹個燈桿跳舞,我們就復刻了這個場景。它是壹個互動裝置,順時針地扳這個發條,它就可以轉了,就像我們小時候玩兒的音樂盒。

喵喵街上,有很多沈浸式的創意場景,充滿心思的細節設計,讓整條街變得靈動而富有生氣,已然成為南京新晉的拍照打卡聖地。

以小動物為主題的各種消費,近年來也是各地打卡的熱點,除了“擼貓”、“擼狗”,在南京,“擼鴨”也是壹種網紅玩法,畢竟南京人和鴨子的緣分是非同壹般的。

鴨咖負責人 胡清泉: 它的名字叫柯爾鴨,是寵物鴨。其實國外壹開始培養這個品種是把它作為狩獵時候的誘餌,但是引進國內,它就成了寵物鴨。它火起來的原因,第壹是可愛,第二就是它價格不菲,壹只甚至要達到上萬元的價格,它下的壹枚蛋,都要500元到800元錢。

很多寵物愛好者都認為,與寵物近距離接觸,可以起到壹定的精神療愈效果。胡清泉說,擼鴨子也有同樣的效果。

穿過繁華的新街口鬧市區,在小巷深處,有壹棟民國時期的老式二層樓房,當地非常有名氣的二樓南書房就隱藏在這裏。

這家書店開設已經有六年的時間了,這是南京首家24小時書房,可以看書、借書,也可以只是坐坐,感受書的氣息。“不滅的理想,不關燈的書房。”是二樓南書房的口號,簡單而有力。如果太晚了,還可以住在這裏。

二樓南書房負責人 陳燁: 我們完全做成壹個有公益屬性,面向 社會 開放,24小時這麽壹個閱讀項目,將書房最大限度發揮項目這種公益屬性和文化屬性。

復古的壁燈、民國風格窗框、散發著上個世紀味道的書桌和落地燈,以及那時人們最常用的藤椅,營造出讓讀者有瞬間穿越的感覺。即便是平時,這裏也坐滿了愛書之人。

提起南京湯山,有名的除了溫泉,最近還有壹個被大家熱議的“新晉網紅”——湯山礦坑公園。

南京湯山溫泉 旅遊 度假區導遊 陳海燕: 我們礦坑是在湯山已經廢棄了近20年的,壹個最大廢棄礦坑上建設而成,在景觀設計方面,我們也是充分利用現有的地形、地貌,對這壹塊兒,我們的礦山以及河流、植被等元素,進行生態系統恢復和景觀風貌恢復,整個公園開業以來,已經接待人流量近100萬人次了。

整個礦山公園分為七個功能板塊,其中最受南京市民歡迎的就是礦野拾趣樂園,占地面積約為3000平方米。

南京湯山溫泉 旅遊 度假區導遊 陳海燕: 這裏所有的玩具,都是按照當年采石流程為靈感進行設計。像我們采礦盒子,就是當年爆破開采的壹個流程為靈感進行打造的;而這邊的七組滑梯,則是以當時的壹個皮帶運送這樣壹個流程為靈感進行設計的;像蹦床,主要就是以我們當年的篩選流程為靈感進行設計的;像這個戲水區,就是當時水洗淘沙的壹個流程。

這個礦野拾趣樂園,已成為南京優質親子互動樂園“網紅打卡點”,每逢周末,這裏就其樂融融,到處都洋溢著孩子們的笑聲。

南京的江鮮是食客們不容錯過的 美食 。

潘仁俊,在南京經營了壹家連鎖的江鮮館,他家的江鮮是本地人都很認可的。

目前他家的營業情況已經恢復到了往日的八成以上,很多老食客也開始回歸,就連家裏的喜事也喜歡選擇在這裏舉辦。

而這道鮰魚燒鮮筍,則是店裏的打卡 美食 ,幾乎每桌必點。在節假日的時候,全公司所有的店,這道菜加在壹起每天要銷售上千份。

江鮮講究的是個“鮮”,有壹家餐廳,壹碗面要賣到298元,而且這家店只有這壹道菜,很多食客都是為了這壹碗面而來過卡。

別看這碗面要賣到298元,還不是每天都可以吃到的,因為每天午餐、晚餐各限量30份,現在已經預約到壹個月以後了,這碗面值不值這個價呢?

江蘇電視臺新聞主播 胡馨尹: 我們吃河豚面,第壹步要聞香味兒,第二步就是要喝湯。這些都是配菜和醬,因為在我們把河豚還有魚肉吃光了之後,怕我們吃面條的時候會有點膩,所以我們可以把這個面條撈到小碗裏,再配上這個醬,算是壹個幹拌面,壹面多吃。

這壹碗面裏,有壹整條的河豚,吃的時候要先吃魚肝,再吃魚皮,最後吃魚肉,真是講究。

這位負責人說,除了食材要精挑細選,還有燉湯的火候也有獨到之處,但不方便透露。因為制作難度比較大,為了保證質量,所以他們只好限量銷售。

永隆·面餐廳負責人 朱誌剛: 很多人覺得這碗面吃著很有儀式感,不是因為它貴,而是整個用餐氛圍和環境,包括服務過程,讓客人感覺,這是壹個很有儀式感的用餐過程。再有就是,(很多人)都覺得,生日壹定要來吃壹碗河豚面。

壹開始,為了解決自己的吃飯問題,靈谷山房負責人胡瑞研究出了壹碗素面,沒想到,在網上傳得沸沸揚揚,竟然成了南京的壹道風景線,不少人專程趕來吃面。

看上去簡簡單單的壹碗素面,裏面有什麽秘密,能吸引到這麽多食客專程慕名而來呢?

靈谷山房負責人 胡瑞: 我們這鍋湯是素菜高湯,用蔬菜、蘑菇、筍、水果這些東西,大概兩個半小時到三個小時去熬,這鍋湯是面條的底子。其次,我們這裏面配的香菇、素雞,要單獨再用其他香料去熬制。我們調味料,也是用醬油、糖和其他材料進行熬制,所以整個下來,我們大概要用四種湯,才能湊齊這碗面。

因為制作工序復雜,限制了素面的供應量,壹開始,壹天也就只能作出26碗面,現在不斷改進工序,但最多壹天也就只能作出200碗面來。

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