開封特產壹：汴繡
汴繡，古稱宋繡。距今已有800多年的歷史。汴繡是中國傳統刺繡工藝之壹，素有“國寶”之稱。它以繡工精致、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。
開封特產二：開封花生糕
花生糕是河南開封最傳統的地方小吃，有著非常悠久的歷史，曾是古代的宮廷禦食，至今已有600多年的歷史，至今也是人們最喜愛的小吃。開封的花生糕會選用優質的花生粉為主要原料，再配以白糖，飴糖，最後經過傳統而復雜的工藝制作而成，最後制作出來的花生糕酥脆可口，入口即化，食後回味無窮，而且品種多樣，風味也各不相同。
開封特產三：蘭考葡萄
蘭考葡萄是河南著名的水果品種之壹，據記載，已有800多年的種植歷史。建國後，栽培面積不斷擴大，目前全縣種植達700余畝，占全縣果樹面積的三分之壹。蘭考葡萄色澤晶瑩，個大皮薄，肉細甜蜜，營養豐富，不僅可直接吃，還可以加葡萄、葡萄罐頭及葡萄酒。
開封特產四：杞縣醬菜
杞縣醬菜是河南省開封最具傳統特色的壹道名肴，有著悠久的歷史，在清朝嘉慶年間非常出名，其中杞縣非常有名的莫氏醬菜距今已有兩百多年的歷史了。杞縣的醬菜的選用紅蘿蔔、黃瓜、醬瓜為主要原料，所制作出來的醬菜色、香、味俱全，吃起來脆嫩可口，鮮香味美，還能解膩增食，爽口開胃。深受廣大消費者的喜愛，買來贈送親友或是招待賓客都是非常不錯的選擇。
開封特產五：馬豫興桶子雞
桶子雞是河南開封最具特色的壹道特產名菜，而馬豫興桶子雞有著悠久的歷史，起源於清朝順治年間，距今已有三百多年的歷史了。選用優質的筠母雞為主要原料，在用百年老湯煨制而成，最後制作出來的桶子雞色澤鮮艷，吃起來鹹香嫩脆，肥而不膩，含有豐富的營養，還能補氣補血，祛風等功效，受到廣大食客的歡迎，現在桶子雞已經有真空袋裝的了，買回家送給親友都是非常不錯的選擇。