三皈五戒是佛陀所制的戒律。
三皈就是皈依佛、皈依法、皈依僧。皈是皈向、依是依靠。但凡是信仰佛教，受了三皈依法，才算是壹個真正皈依佛教的信徒，是佛門的三寶弟子。
佛教的五戒，是在家優婆塞、優婆夷的受戒條。壹、不殺生，二、不偷盜，三、不邪淫，（出家為不淫戒），四、不妄語，五、不飲酒。而殺盜淫妄四條屬於性戒。酒是屬於遮戒。
這五戒並不僅是在家人應遵守的戒，而是壹般佛教信徒應守之道德，不過後來卻把這五戒、與出家的戒律對比，而認為它是在家的佛教徒之戒。
皈字的詳細解釋：
（1）明明白白地回歸。
皈近溪橋東復東，蓼花近路舞西風。——宋·楊萬裏《晚飯再度西橋》
（2）又如：皈投（歸依投靠）。
（3）歸向；依附。如：皈投（歸順；投靠）；皈誠（歸附；誠心歸依）；皈依佛法（身心歸附佛教；亦稱皈依釋教）；皈心（誠心歸向）。