全數字式智能金屬異物檢測儀是壹種自主技術的檢測設備，它是通過皮帶式傳送的特殊方式，來檢測金屬類的材質壹種儀器。
它是通過采用的是相位調節技術和有效的高速數字信號處理器件和智能算法，來檢測出有效抑制產品效應，從而提高檢測精度和穩定性。可通過它的記憶功能，可檢測20多產品的檢測參數。
金屬檢測機有很多類型，最早的應用要追溯到第二次世界大戰期間，當時俗稱"探雷器"，利用地雷與周圍土壤的介電常數等物理特性的差異，引起探雷器輻射的微波電磁場發生畸變，通過檢測畸變場信號來判斷地雷的位置。
金屬檢測機用於檢測食品、醫藥、化裝品、紡織等生產過程中混入的金屬異物.其原理是壹條中央發射線圈和兩個對等的接收線圈，這三個線圈裝在壹個探測頭中。振蕩器通過中間的發射線圈發射出壹個高頻磁場，與兩個接收線圈相連，但極性相反，在磁場不受外界幹擾的情況下，它們產生的電壓輸出信號相互抵消。壹旦金屬雜質進入磁場區域，就會破壞這種平衡，兩個接收線圈的感應電壓就無法抵消，未被抵消的感應電壓經由控制系統放大處理，金屬檢測機就能檢測到金屬的存在，並產生報警信號(檢測到金屬雜質)。系統可以利用該報警信號驅動自動剔除裝置等，從而把金屬雜質排除生產線以外。