生肉的漢語意思：是生的在未加工前呈鮮紅色的肉類。
熟肉的漢語意思：指經過烹飪、高溫處理的肉類食品。
但在網絡詞匯中，生肉和熟肉特指作品的版本。
在網絡用語中生肉特指未添加字幕的外語動畫、電影、連續劇、節目、小說等。
而熟肉則指指的是已被字幕組漢化組翻譯過的動畫、漫畫、小說、遊戲、電影等作品。
擴展資料
沒有被漢化組/字幕組翻譯過就直接上傳到網絡供人觀看的ACGN作品，經過壹段時間後仍只有生肉，而不是熟肉的話，這個作品可能就是壹些奇奇怪怪的東西了。
這個稱呼可能源自裏番，具體出處待考。大多數裏番，同人誌是生肉。
生肉番壹般會比熟肉早壹段時間發布在視頻網站（例如Bilibili），供壹些日語方面的精通的人先行觀看，也會有壹些熱心觀眾通過彈幕視頻網站的彈幕系統進行聽力翻譯，這就是野生字幕君。