壹年的節日也是吃，元宵節吃元宵，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，過年吃大餐。年夜飯吃完，壹年就過去了。
假如把這些大大小小的宴席刪除，生活還剩下什麽?，吃不僅維持我們的生命，還滋養我們的靈魂。
吃是壹生中最有趣的事情，難忘故鄉，最難忘的是媽媽做的菜，吃遍全世界的山珍海味，不如媽媽炒的那碗小青菜。
曾經在澳大利亞拜訪過壹家中產家庭，他家的開放式廚房就在客廳，沒有油煙。西方人家的飲食結構不同，從不炒菜，也不紅燒，烤塊六分熟的年排，拌壹份蔬菜色拉，就覺得豐盛了。
中國人到哪兒都帶著中國胃，在國外定居幾十年，也吃不慣西餐。
全世界的美食，中餐最好吃，講究色香味俱全，吃飯不僅是填飽肚子，也是美的享受，也是品味生活。從這個意義上說，中國人最懂生活。
我喜歡美食，遇到美食都會心花怒放。我還有壹個好胃口，各種口味的美食都可以適應。不肯放棄美味，又不願變成胖子，所以每天只能去鍛煉，刮風下雪也不敢偷懶。鍛煉讓我胃口更好，吃嘛嘛香，盡情享受吃的樂趣。
三年前，我在香港住了壹個多月，香港的菜大多是蒸和煮，非常清淡，第壹道上的菜都是煲的特色湯，他們煲的湯很講究，裏面都包含壹些中藥材，壹般都要煲三、四個小時。大家坐下後，先喝湯再喝酒，酒以洋酒或葡萄酒為主，不勸酒，各人隨意，喝得輕松。菜大多是海鮮類，吃原汁原味，少見濃油赤醬。這樣的飲食使得香港人崇尚自然、健康、自由，人際交往也是寬松清淡。
曾經到哈爾濱、長春旅遊，他們的吃飯喝酒非常豪爽。大夏天在飯店裏吃亂燉，壹只大鐵鍋，三面圍坐客人，壹面用木柴現燒現吃。鍋底柴火的熱量，加上鍋中翻滾的各種魚、肉、菜蔬的蒸汽，吃得人滿頭大汗，男人們打著赤膊，大碗喝酒，大聲吆喝，女士們拿著筷子在鍋裏大撈特撈，大口吃肉，吃得歡聲笑語，心滿意足。這樣放開心情地喝酒吃肉，迅速拉近彼此感情，壹頓飯就成了好朋友。
我們這裏飲食偏甜，不管是紅燒、清蒸還是小炒，喜歡放糖，覺得有點甜的菜才鮮美。朋友小聚通常先是三暈三素的精致冷菜，生黃瓜、牛肉、皮蛋豆腐、鳳爪、幹絲、白切雞肉。然後是七、八道熱菜，糖醋鱖魚、鹽水湖蝦、東坡肉、西芹百合、銀魚羹、茄子煲、剁椒魚頭、鹹肉冬筍，炒時令蔬菜等，中間加兩道點心。喝酒介於廣東人的不勸酒和東北人的強勸酒之間，適當地勸酒，以喝到舒服為止。江南人說出的話都是真實意思上加了壹點糖，讓人聽著舒服，但不能全部當真。
壹方水土養壹方人，飲食習慣決定人們的性格。隨著快餐市場的興起，餓了麽，美團等外賣的便利，許多年輕人不再自己做飯，而是怎麽便利怎麽來。
有文章說“外賣正在毀了中國三代人”，外賣的不衛生，會產生健康問題。外賣占用大量年輕從業人輕，損害實體經濟用工。外賣改變年輕人的飲食結構，影響年輕人的生活習慣。當吃飯不再有樂趣，人生的樂趣將會大大地縮水。
壹個熱愛生活的人，必定是愛美食的。
好的生活，和美食是分不開的，有趣的靈魂都是從美食中產生的。
世界上最治愈的東西，第壹是美食，第二才是文字。
蘇東坡和汪曾祺都經歷人生坎坷，唯有熱愛美食，讓他們樂觀，開朗，修煉成有趣的人生。
蘇東坡喜歡美食，他的《豬肉頌》成了東坡肉的制作方法
“凈洗鐺，少著水，柴火罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。
貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
他還發明了東坡肘子，東坡豆腐，東坡魚，東坡素羹……詩人中他最會吃，吃貨中他最會寫詩。
汪曾祺稱為全方位的美食家，他寫的《口蘑》《蘿蔔》《五味》《豆腐》《幹絲》《故鄉的食物》等等都是美食。就連他創作的《沙家浜》，都寫上吃的唱詞：“壘起七星竈，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方”。
美食可以交友，美食可以解憂，美食可以養生，美食可以健身。人世間，唯有愛與美食不可辜負。