有壹首樂曲叫<BROWNIE,OH,BROWNIE>,來自於巴西,它被收錄在聯合國的樂曲集裏,代表著成員國巴西的還有其他的兩首曲子。它讓人們了解到，除了熱情奔放的桑八和門八等舞曲,巴西還有許多柔美的情歌,就象這首<BROWNIE,OH,BROWNIE>.這首民歌發源於巴西南部，流行整個巴西已有百年左右；上個世紀的30-40年代，傳遍拉丁美洲、又傳到美國，成為西半球的流行老歌之壹。至今，壹唱起《布朗尼，啊，布朗尼》，人們就想到綠蔭蔥蔥的山巒環抱著的亞瑪遜河，沿著河流遊蕩到海邊，看到壹望無際藍天和大西洋，蔚藍的海面上飄著壹只紅身白帆的小船，船上壹對情侶象傻瓜壹樣渴望彼此可憐可憐。
但是，布朗尼又是個雙關語.是人名、也是巴西特產果仁咖啡巧克力壹類食品的稱呼。所以呢，當妳唱起《布朗尼，啊，布朗尼》的時候，巴西姑娘給妳送上壹杯噴香的咖啡和壹盤鮮美的果仁巧克力，那就好比是藏族姑娘給妳送來哈達、蒙族姑娘給妳送來奶茶，她們給妳的是誠摯的友誼和熱情的歡迎.
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※材料：
無鹽奶油 110g
可可粉 55g
細砂糖 160g
雞蛋 2個
香草粉 1小匙[可不加]
中筋面粉 55g
鹽 1/4小匙
碎核桃 55g
※做法：
1. 烤箱預熱至180攝氏度。將8X8寸的烤盤抹油並上撒粉備用。
2. 將奶油或瑪琪琳置於中型湯鍋中加熱融化（用壹公升大小的容器），
3.離火後加入可可粉，攪拌均勻。加入白糖，再次攪拌均勻。雞蛋依次加入打勻，然後加入香草精、面粉和食鹽。(此時切勿過度攪拌！)拌入堅果後，平鋪在烤盤裏.
4.送入烤箱烘焙25～30分鐘之後，在布朗尼表面變得硬脆時，可降至170℃繼續烘烤，烤至牙簽插入蛋糕中間測試時，不會沾黏即可取出。