大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論壹些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現跑題，而忽略了眾人。
特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人壹種神秘感，使之產生“就妳倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
大多數酒宴都有壹個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環視壹下在座各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂酒席。
酒桌上可以顯示出壹個人的才華、修養和交際的風度，有時壹句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對妳產生好感。所以，應該知道什麽時候該說什麽話，語言得當，詼諧幽默。
在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝多就是不實在。
“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。與人交際，要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。