從南宋建都臨安（今杭州）到明、清兩代，清河坊壹帶形成了壹條藥鋪長廊。其中如南宋的保和堂、明朝的朱養心膏藥店；晚清的“六大家”胡慶余堂、葉種德堂、方回春堂等。胡慶余堂全面繼承了南宋官方制定的《太平惠民和劑局方》制藥技藝和行業規範。從這壹意義上講，杭州是“古代中醫藥典”的發跡之地，而胡慶余堂則秉承了這壹良好的傳統。
胡慶余堂以宋代皇家藥典《太平惠民和濟藥局方》為基礎，收集各種古方、驗方和秘方，並結合臨床實踐經驗，精心調制慶余丸、散、膏、丹、膠、露、油、藥酒方四百多種，著有專書《胡慶余堂雪記丸散全集》傳世。至今仍繼承祖傳驗方和傳統制藥技術，保留了大批的傳統名牌產品。胡雪巖故世後，胡慶余堂曾數次易主，但店名仍冠以“胡”字，“胡慶余堂”信譽聲名遠揚。
在悠久的歷史中，胡慶余堂沈澱的豐富獨特的文化，可以說是中國傳統商業文化之精華，也是胡慶余堂百年老店經久不衰的法寶之壹，其中要數“戒欺”文化最為深入人心。