蕪湖職業技術學院有現代農業技術、園藝技術、園林技術、寵物醫療技術、動物防疫與檢疫、環境監測技術、儲能材料技術、高分子材料智能制造技術、復合材料智能制造技術、建築裝飾工程技術、園林工程技術、風景園林設計、建築工程技術、工程造價、建設工程管理這些專業。
蕪湖職業技術學院是全國首批、安徽首所國家示範性高等職業院校和國家高職高專人才培養工作水平評估優秀院校，入選中國特色高水平高職學校和專業建設計劃，為安徽唯壹高水平學校建設單位。學校現有文津、銀湖、白馬等校區，占地面積2400余畝，建築面積80余萬平方米，教學儀器設備總值超3億元，設有23個教學單位及安徽省蕪湖儀器儀表研究所。
現有招生專業72個，全日制在校生20000余人，成人高等學歷教育學生3000余人。學校堅持以服務為宗旨，緊密把握國家戰略和地方經濟發展脈搏，按照“地方性、市場化、應用型、開放式”辦學思路，創新並推廣“教學合作、管理參與、文化融入、就業訂單”融入式校企合作人才培養模式，走出壹條依托地方經濟、服務地方經濟，深化校企合作、產教融合、工學結合、知行合壹的特色發展道路。