利用企業微信掃碼要求試卷明星填表。後臺顯示是企業微信或者微信昵稱。

企業微信的用戶信息，包括企業微信身份和微信昵稱，顯示在填表後臺。企業微信是專門為企業內部溝通而設計的應用。通過掃碼填表，後臺系統可以獲取企業微信上填表人的身份信息和微信昵稱。

企業微信的使用需要綁定企業身份，每個企業微信用戶都有唯壹的企業身份。當用戶用企業微信掃碼填表時，後臺系統會記錄用戶的企業身份信息，並顯示在後臺系統中。同時，後臺系統還可以獲取用戶在微信中設置的昵稱信息，在後臺系統中顯示。

綜上所述，企業微信掃碼提問後臺顯示的是企業微信用戶的企業身份和微信昵稱。