《洛陽牡丹記》分3篇：壹是《花品敘》，列出牡丹品種24個。指出牡丹在中國生長的地域，認為“出洛陽者今為天下第壹”。
二是《花釋名》，解說花名由來：“牡丹之名或以氏或以州或以地或以色或族其所異者而誌之”。
列舉了各品種的來歷和主要的形態特征，說珍貴的品種姚黃、魏花被尊之為“花王”、“花後”。花型已有單葉型、千葉型的區分；花色已有黃、肉紅、深紅、淺紅、朱、砂紅、白、紫、先白後紅等。並記述了牡丹由藥用本草擴展為花卉觀賞的歷程。
三是《風俗記》，記述洛陽人賞花、種花、澆花、養花、醫花的方法；並說為將花王送到開封供皇帝欣賞，采用了竹籠裏襯菜葉及蠟封花蒂的技術。
除上述兩書外，宋代關於園林動植物的其他著還有：蔡襄的《荔枝譜》、陳翥的《桐譜》、劉攽的《芍藥譜》、王觀的《芍藥譜》、劉蒙的《菊譜》、張邦基的《陳州牡丹記》、王貴學的《蘭譜》、範成大的《範村梅譜》和《範村菊譜》、韓彥直的《桔錄》等。
洛陽牡丹記石刻