?不要吃太多的辣椒，小心容易上火。?相信他家都聽說過這樣的提示，大部分地區的人也的確是如此，在平時沒有註意把握好，吃辣椒的量就很容易上火，但是有的人卻覺得非常奇怪，為什麽在四川吃辣椒卻不容易上火呢？
四川濕氣較重四川成都省多個省市被列為是我國的小吃之都非常的受歡迎，也是旅遊人數相對較多的壹個城市，有很多的人之所以比較喜歡去四川旅遊，也是沖著四川各種麻麻辣辣的小吃去的，大家都知道四川人喜歡吃辣椒，但是很多四川人卻經常吃完辣椒之後沒有任何的事情。
之所以四川人吃辣不大容易上火，其實是因為四川的濕氣是比較重的，四川是環山而繞的城市，濕氣比其他任何城市都要嚴重得多，本來就是屬於南方地區的城市再加上山比較多，所以濕氣相對較為嚴重。濕氣較重的地區在吃了辣椒之後，並不會對人的身體造成太大的影響，所以並不會出現嚴重的上火癥狀。
四川人本身的飲食習慣所決定四川當地人是屬於經常愛吃辣的人，從小就開始吃辣的，四川人已經早就適應了辣椒對人身體的影響，有部分人在吃完辣椒之後也容易上火，但是隨著飲食習慣的不斷契合，之後不吃辣椒根本就不適應。
辣椒富含非常豐富的維生素c事實上也是對人的身體有幫助的，但是吃過多辣椒還是會對人的身體造成負擔，四川本地人之所以在吃完辣椒之後並沒有出現嚴重的上火癥狀，也有可能是因為人的身體已經開始逐漸的適應了。
部分人上火沒有顯現出來人們判斷是否上火的主要癥狀是是否長痘痘，或者是是否出現了嘴腔潰瘍，也有壹些人其實已經出現了上火癥狀，只是上火的情況，並不是非常的嚴重，所以沒有顯現出來。
四川等地區的人雖然是可以吃辣的，但是也不能過度的吃辣，如果辣椒吃的過多也有可能會導致上火，有些四川人也因為上火而去看過醫生。