什麽是必需氨基酸和非必需氨基酸

凡在動物體內不能合成，或者能合成但其合成的速度或數量不能滿足動物生長、繁殖和生產的需要，而必須由飼料供給的氨基酸，稱為必需氨基酸。目前研究認為，壹般為生長所必需氨基酸有10種：賴氨酸、色氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸和精氨酸。以家禽來說，除上述10種外，還有甘氨酸、胱氨酸和酪氨酸，***13種必需氨基酸。