公斤是壹個常見的質量單位，升是壹個常見的體積單位，它們兩者之間並沒有直接的聯系。根據公式 m=ρ·v 即 質量=密度·體積來計算：如果是壹升水的話，1升水=1公斤=2斤（市斤）；如果是油、酒等，比水的密度小，那麽1升油<1公斤；如果是鹽水、牛奶等，比水的密度大，就相反。
例如：
1公斤水=1升水；
1公斤酒精=1.25升酒精；
1公斤植物油=1.09升植物油；
1公斤大米=1.333升大米；
1公斤牛奶≈0.970升牛奶；
公斤的定義：
公斤壹般指千克。千克（符號kg）是國際單位制中度量質量的基本單位，千克也是日常生活中最常使用的基本單位之壹。壹千克的定義是普朗克常數為6.62607015×10J·s時的質量單位，幾乎與壹升的水等重。千克是唯壹壹個有國際單位制詞頭的基本單位。
千克是公制計量單位，壹千克等於壹公斤，合我國二市斤。
國際單位制中米、千克、秒制的質量單位，也是國際單位制的7個基本單位之壹。法國大革命後，由法國科學院制定。原計劃制作的是新頒布的質量的主單位——克的標準器，但因為當時工藝和測量技術所限，故制作了質量是克的1000倍的標準器，即千克標準原器——這也是國際單位制中質量單位是千克而不是克的原因。
公斤的換算公式：
1公斤=1 千克 = 0.001公噸（或“噸”）；
1公斤=1 千克 = 1,000 克；
1公斤=1 千克 = 1,000,000 毫克；
1公斤=1 千克 = 1,000,000,000 微克；
1公斤=1千克=2斤；
1公斤=1千克=20兩。
重量單位換算表：
升的定義：
公升，通常簡稱為升，是容量計量單位，符號為l。但由於印刷不方便，所以改用大寫印刷體L，註意毫升仍然可以表示為ml，升本身不是國際單位制（SI）單位，但它是米制單位，而且是接受與SI合並使用的單位。升在國際單位制中表示為L，其次級單位為毫升（mL）。
升與其他容積單位的換算關系為：
1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米。
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm。
1mL=1立方厘米=1cc。
1立方米= 1000升。
升的換算公式：
壹升=1000毫升，壹加侖（美）≈3785.411784毫升，壹加侖（英）≈4546.09188毫升。另，日本壹升約1803.9毫升。
交叉換算：壹升≈0.26加侖（美），壹升≈0.22加侖（英）。
古制換算：
漢唐制度，壹斛=10鬥=100升=1000合=2000龠。宋代改制，以重量單位石為容量單位，壹石=2斛=10鬥，今廢止。
秦漢時期，壹升約180～220毫升。魏晉時期大幅增長，至隋唐遼宋時期，壹升約600～660毫升。宋元時期繼續增長，明初壹升約1000毫升，此後也有增大現象。
運用及歷史換算：
中國古代官府以容量為準，收糧或支付官員俸祿。類似的，市場也以容量為準交易糧米（包括麥、粟等）。以比重0.8或0.9的糧食計算（註：壹升水重壹公斤）：
根據《漢書·律歷誌上》：壹斛為兩千龠，黍兩龠重壹兩，壹斛黍重壹千兩，即62.5斤。因此，秦漢時期，壹斛黍重約半石，壹石黍積約兩斛。（註：秦漢壹兩16克，因此壹斛黍重16千克）。
根據秦漢壹升黍重十兩（約190毫升黍重約160克），該黍比重約0.85左右。
根據南宋改斛為石（已廢止）：南宋中期十鬥（容量壹石）糧食重約壹百二十斤（重衡壹石），比重0.9的糧食壹百二十斤體積約八萬毫升，得每升約800毫升。（註：南宋壹斤約600克、壹兩約37.5克）。
根據清末壹升米重2000克：比重0.9時每升2222毫升，比重0.95的情況下，得每升約2100毫升。
? 《漢書·律歷誌上》：衡權者：衡，平也；權，重也，衡所以任權而均物平輕重也。權者，銖、兩、斤、鈞、石也，所以稱物平施，知輕重也。本起於黃鐘之重，壹龠容千二百黍，重十二銖，兩之為兩（二十四銖為兩），十六兩為斤，三十斤為鈞，四鈞為石。
大鬥進小鬥出：
在科學技術不夠發達、標準度量衡不夠大眾化的時代，民間普遍以“升、鬥”等容量單位來測量糧食的分量，這是時代的印記。
在這種計量體系中，壹升是壹鬥的十分之壹，（清末民國）壹升米就是2000克（也就是4市斤）左右。
? 有很多文學作品中揭露了地主放高利貸采取了小升（鬥）出，大升（鬥）進的手段欺詐農民，反映了封建社會的剝削制度。
體積單位換算表：
水體容積計算公式：
正方體：邊長的立方。長方體：長×寬×水的高。圓柱體：地面圓的面積×水的高。計量容積，壹般就用體積單位。計量液體的體積，如水、油等，常用容積單位升和毫升，也可以寫成L和mL。
長方體計算公式=長×寬×高。
六邊形體計算公式=2.6×邊長2×高。
八邊形體計算公式=4.28×邊長2×高。
橢圓體計算公式=3.14×半長軸×半短軸×高。
圓柱體計算公式=3.14×半徑2×高。
圓臺體計算公式=1/3（上底半徑2+下底半徑2+上底半徑×下底半徑）×3.14×高。
梯形體計算公式=1/3（上底面積+下底面積+√上底面積×下底面積）×高。
液體容積計算公式=質量/密度（P=m/v）。