華僑大學的王牌專業有中國語言文學類、土木工程、機械工程及自動化、旅遊管理、材料科學與工程和建築學等專業。這些專業可以說是華僑大學最有優勢的特色專業了。
華僑大學王牌專業名單
國家級特色專業：建築學、土木工程、旅遊管理、中國語言文學類、機械工程及自動化類、材料科學與工程。
省級特色專業：建築學、旅遊管理、工商管理、人力資源管理、工程管理、法學、機械工程及自動化類、材料科學與工程、資源環境與城鄉規劃管理類。
國家重點學科：數量經濟學。
國僑辦重點學科：數量經濟學、企業管理、馬克思主義哲學、建築設計及其理論、結構工程、機械制造及其自動化、材料學、生物化工、計算機應用技術、物理電子學。
福建省特色重點學科：應用經濟學、哲學、中國語言文學、土木工程、材料科學與工程、化學工程與技術。
華僑大學收費標準1.學費。全英文教學專業、“中美121雙學位班”在我校學習期間的學費為2.8萬元/年.人，在國外大學學習，按照境外大學學費標準繳納；藝術類專業9360元/年.人；臨床醫學、藥學專業6760元/年.人；其它本科專業5460元/年.人。具體以學生在校所修讀的學分總分計費收取。輔修專業以所修讀的學分總分計費收取。
2.住宿費。學生公寓6人間870元/年.人，4人間1300元/年/人；泉州校區普通宿舍6人間570元/年/人。