1、操作方式不同：房屋產權變更由開發商完成，房屋產權過戶在房地產交易中心完成；
2、是否有房產證：房屋產權變更是在房屋房產證辦理前進行的更名行為，通常通過在開發商那裏登記備案，重新簽訂購房合同。房屋產權過戶是基於原業主已取得房屋房產證的前提，通過轉讓房屋所有權實現轉讓；
3、費用不同：不管是房屋產權變更，還是房屋產權過戶，兩者涉及的費用和收費方式都有很大的不同。
過戶的立案標準：
1、房屋權屬證明：房屋過戶需要提供相關的房屋權屬證明，包括不動產登記證明、房屋買賣合同、房屋產權證等；
2、房屋產權人身份證明：房屋產權人需要提供身份證明材料，包括身份證、戶口本等；
3、稅費證明：房屋過戶需要繳納相關的稅費，包括契稅、個人所得稅等，需要提供相應的稅費證明；
4、房屋檢驗報告：房屋過戶前需要進行房屋檢驗，確保房屋無重大瑕疵，需要提供相關的房屋檢驗報告；
5、其他證明材料：根據當地的規定，還可能需要提供其他證明材料，如婚姻證明、貸款證明、房屋抵押證明等。
綜上所述，房屋產權變更和過戶在操作方式、是否有房產證以及涉及的費用方面存在明顯的差異。需要根據具體情況選擇適當的變更新方式，並在交易前了解相關規定和收費標準，以免造成不必要的麻煩。
法律依據：
《中華人民***和國民法典》第二百零九條
不動產物權的設立、變更、轉讓和消滅，經依法登記，發生效力；未經登記，不發生效力，但是法律另有規定的除外。
依法屬於國家所有的自然資源，所有權可以不登記。