大家好，我是國家高級營養師，希望我的回答可以幫到大家。
胃炎往往是胃潰瘍的前奏。那麽胃炎的發病，有飲食方面的因素，另外還有非飲食方面的因素。
飲食方面呢，首先由於飲食不規律導致了胃酸分泌的紊亂。另外高刺激性的食物攝入過多，對胃腸道也造成非常大的負擔。
酗酒的人也是胃炎的高發人群，因為酒精大部分都是由胃部吸收的。
抽煙也是慢性胃炎發病的重要原因之壹。因為尼古丁會影響粘膜組織的血液循環和幽門括約肌功能紊亂，幽門螺旋桿菌滋生。
但是還有壹個非常重要的原因，這個原因，往往也很容易被大家所忽視。就是現在越來越多的胃炎，胃潰瘍都是由緊張的情緒，焦慮等等的這些負面的情緒，也就是我們稱為壓力造成的。
當人處在壓力的情況下。神經需要調用大量的營養來對抗。而胃腸道的細胞每28天更新壹次，它的更新速度在所有的細胞當中是最快的。因此在壓力大情況下，神經把大部分的營養素都用來保護其他的器官的穩定。
這樣壹來就容易造成胃腸道防禦薄弱。對病菌的抵抗力下降。進了造成炎癥和潰瘍。
事實上，現在得胃炎的高發人群普遍都是壓力過大的人群。要調理胃炎，首先營養跟上是壹方面，另外情緒的自我調整更重要。
營養方面，蛋白質特別是優質蛋白的攝入要充足，因為所有的組織修復都需要用到氨基酸，另外維生素A能夠保護粘膜組織。
維生素c能夠提高巨噬細胞的能力，增強抵抗力，但維生素C並沒有對胃炎的治療有明顯的效果。
睡眠壹定要充足，睡眠的質量和胃炎的修復有直接關系。
胃炎是由多種病因引起的胃黏膜急性和慢性炎癥，臨床上最常見的是慢性胃炎，常見中上腹疼痛不適、反酸、噯氣、食欲不振、惡心等臨床表現，無明顯特異性，可能與飲食有關，還有壹部分患者無任何不適。慢性胃炎壹般可分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎，淺表性胃炎只是表明有胃炎，但並不嚴重，胃黏膜外觀基本正常，沒有發生萎縮，萎縮性胃炎也並沒有那麽可怕，可能只是年齡增長胃黏膜發生的正常變化，癌變的可能性很小，遵醫囑定期監測就好。
胃炎是怎麽來的呢？主要有三方面原因，第壹，暴飲暴食、睡前飲食、吸煙、喝酒等不良生活習慣導致胃反向運動，食物夾帶膽汁、胃液、胃蛋白酶反流進入食管，從而引起胃部炎癥；第二，幽門螺桿菌感染、吸煙、喝酒等不良刺激持續存在，導致胃黏膜修復功能減弱，引起胃炎；第三，缺乏運動使胃蠕動減慢，導致食物在胃內停留時間過長，刺激胃酸不斷分泌，破壞了胃黏膜的保護屏障，也可引起胃炎，還有焦慮和抑郁等精神因素也可導致胃酸分泌異常，誘發胃炎，因此，胃炎和人體缺乏什麽無關，而與不良生活習慣和精神因素密切相關。
我們知道了引起胃炎的原因，在治療上首先強調改善生活方式，消除誘因，如戒煙戒酒，適量運動，規律飲食，細嚼慢咽，避免暴飲暴食和睡前飲食，保持心情舒暢，保證睡眠充足，幽門螺桿菌感染的高危患者應進行根除治療，這些都有助於胃黏膜的修復，改善胃炎癥狀，此外，調整情緒、舒緩壓力，必要時可在醫生的指導下服用抗焦慮和抗抑郁藥物，也有助於緩解胃炎癥狀。
如果生方式幹預無法有效緩解癥狀，可以啟動藥物治療，胃脹的的患者可以使用多潘立酮、莫沙必利、曲美布汀等促進胃腸動力的藥物，腹痛、反酸明顯的患者可以使用雷貝拉唑、奧美拉唑、泮托拉唑、雷尼替丁、法莫替丁等抑制胃酸的藥物，這些藥物不僅可以減輕癥狀，而且可以減少胃酸對胃黏膜的損傷，有助於胃黏膜修復，此外，還可以使用鋁碳酸鎂、膠體果膠鉍、瑞巴派特等胃黏膜保護劑保護胃黏膜，阻止胃酸對胃黏膜的侵害，減輕胃部炎癥，緩解癥狀。
總之，胃炎是臨床上常見的胃腸道慢性疾病，並非人體缺少什麽物質所致，而是與不良生活習慣和精神因素有關，生活方式幹預消除誘因便可有效緩解胃炎癥狀，如果無法緩解，可以考慮使用促胃腸動力藥、胃黏膜保護劑和抑酸劑等藥物緩解癥狀，保護胃黏膜，促進胃黏膜修復，減輕胃黏膜損傷。
參考文獻：
內科學（第8版）
我們很多人都有這麽個印象，那就是壹旦得病了，首先就會想到是否身體缺乏什麽東西了？日常大家還會問壹個差不多的問題，那就是得了病需要補什麽？
誠然，有壹些疾病是由於身體缺乏某些營養元素造成的，比如缺鐵了會帶來貧血，缺鈣了會帶來抽搐，缺鉀了會帶來周圍性麻痹等等。但很多的疾病，並非缺乏什麽東西帶來的，比如胃炎，可以說十人九胃病，就是指胃炎，並非是因為缺乏什麽東西引起的，相反的，可能是由於有些物質多了引起的。
胃炎是日常最常見的疾病之壹，得了胃炎，對於身體 健康 有時候看似影響不大，但是它缺帶來很多的身體不適，比如胃痛胃脹、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐等等，長期不適也會帶來身體消瘦，精神疲乏等等，所以，積極的查找胃炎引起的原因，並且日常努力的糾正這些不良因素，才會保護好我們的胃。
第壹，幽門螺桿菌感染。
這個被發現不到40年的細菌，是目前發現的唯壹能夠在胃內環境中生存的細菌。在它的作用下，最容易引起的疾病就是胃炎。而且這個細菌有著較高的傳染性，有些地方感染人數達到半數以上。
所以從這壹方面來看，胃炎人群是非常龐大的。
第二，不良的飲食習慣。
可以說在我們身體的器官中，胃是最抗造的壹個器官，它總是默默無聞的承擔著日常的飲食重任，不管是冷熱還是酸甜苦辣，它都照單全收。
但偏偏很多人，覺得胃能夠耐受，就肆無忌憚的隨意飲食，暴飲暴食，長期刺激性飲食，如辛辣、生冷硬食物、高鹽飲食等等。長此以往，其次帶來胃的沈重負擔，使胃不堪忍受這些長期刺激，產生胃炎。
另外，許多人長期飲酒，吸煙，同樣是對胃粘膜的刺激。
第三，不良的情緒因素。
長期不良情緒，比如長期壓力大、抑郁、緊張、生氣、焦慮等等，也會帶來胃粘膜的損害，誘發胃炎發生。
第四，不良的起居習慣。
長期作息不規律，經常熬夜，帶來飲食不規律，也會誘發胃炎發作。
第五，服用刺激性藥物。
長期服用藥物，尤其服用引起胃腸道副作用的藥物，可以引起胃炎發生。比如服用非甾體類抗炎藥，另外有著慢性病患者朋友，長期用藥控制，也會帶來胃粘膜損害，引起胃炎。
第六，應激反應帶來胃炎。
比如急性腦血管疾病，心臟疾病，大的創傷等等，也會帶來胃黏膜損害，引起胃炎發作。
第七，膽汁反流引起。
長期膽汁反流，也會損害胃粘膜引起胃炎發作。
第八，其他壹些因素。
還有壹些少見的情況，比如自身免疫引起、腐蝕性物質引起等等。
通過引起胃炎的常見的這些原因來看，引起胃炎發作多是由於“過多”引起，並非“缺乏”什麽引起。比如幽門螺桿菌過多、飲食中不當物質過多、不良情緒過多、應激多等等。
而常常引起胃炎並非單壹因素引起，而是日常很多因素綜合作用的結果結果。所以說針對胃炎的預防，應該是很多的方面綜合預防。
了解了胃炎的發病因素後，而如果得了胃炎，那就更不能壹味的靠補充什麽來解決這個問題。有些人認為胃炎缺乏維生素或者微量元素引起，所以壹味地補充這些物質，更有甚者，在服用很多的保健品來達到治療胃炎的作用。這些做法都不是很恰當的。我們說日常可以適當增加富含維生素的蔬菜等食物，但用維生素等藥物，也應該在醫生指導下規律服用，而不應該隨意應用。
比如，避免幽門螺桿菌感染。
目前國家推行公筷，就是壹個預防的很好的措施。也可以在正規醫院檢查自己是否有幽門螺桿菌感染，尤其在出現胃部不適時，更應該積極的檢測是否有幽門螺桿菌感染。
對於有明顯胃部不適並且幽門螺桿菌感染者，積極的采取規律的抗幽門螺桿菌治療，在醫生指導下壹般用質子泵抑制劑+保護胃粘膜藥物+兩種抗生素，規律應用2周左右。
再者，註意飲食等。
不僅僅是要飲食規律，不暴飲暴食等良好的飲食習慣，也應該註意減少辛辣刺激食物、高鹽食物、過酸食物、過硬食物等等。保護胃粘膜，更應該戒煙戒酒。
另外，保持良好的規律，有良好的情緒。
對於日常規律作息，不熬夜，保持良好情緒，避免長期處於過於緊張、焦慮等等不良情緒中，減少胃粘膜刺激。
再者，註意用藥安全。
對於很多藥物，會引起胃粘膜損害，引起胃炎不適，所以日常應該註意在醫生指導下用藥。比如對於壹些腸溶制劑，應該餐前空腹服用，對於直接經胃消化吸收容易刺激胃黏膜嚴重的藥物，應該餐後服用等等。在醫生指導下用藥。
所以說，對於引起胃炎的原因，常常並非是缺少什麽，原因常是多方面的，日常應該避免引起胃炎的不良因素，通過積極的預防來減少胃炎發作。
人體缺什麽會得胃炎？這是很多人最簡單純樸的問題。就跟壹些其他疾病壹樣，很多人會想到得了胃炎是不是因為我們的身體缺少了什麽物質鬧得。其實，胃炎的發生，尤其是大多數人罹患的慢性胃炎的發生，其發病原因是壹組危險因素，並不能說是缺少了壹種物質。今天張大夫給大家簡單介紹壹下相關的知識。
其實，即使是翻開經典教材《內科學》，妳也會發現沒有壹本教材提到胃炎是因為缺少某種物質而導致的，涉及到慢性胃炎的病因和發病機制，其實有壹系列致病因素，下面給大家說壹說，大家對號入座，看看哪些情況自己存在。
1、幽門螺旋桿菌感染
之所以把幽門螺旋桿菌感染確定為慢性胃炎的致病因素，主要原因是無論動物試驗，還是人體試驗，還是臨床發現，都能從不同角度指向被幽門螺旋桿菌感染的人，發生胃炎的機率會更高。所以，現在醫學界比較統壹的認可幽門螺旋桿菌是導致胃炎的重要原因。
2、飲食因素
***餐不分碗筷可能導致幽門螺旋桿菌感染,進而導致胃炎發生,這是大家都熟知的 健康 常識。其實,除此之外，還有些醫學研究顯示，長期的高鹽飲食、缺乏新鮮水果蔬菜的飲食、飲酒、進食刺激性食物等不良飲食習慣，會導致發生慢性胃炎的機率升高。所以說，這也從另外壹個角度提醒大家，壹定要註意飲食習慣的 健康 ，不良飲食習慣盡量要改正。
3、環境因素
說到環境因素，有時候還需要醫學界進壹步明確其致病原因。比如說，印度、非洲、東南亞，明明幽門螺旋桿菌感染率高於日本、韓國，但是其最終胃炎的發生率卻要更低。類似情況也存在與我國廣東省與甘肅省的比較過程中。所以說，不同地區的環境因素可能也在參與發揮著作用，但是搞清楚具體原因就可能需要進壹步的流行病學調查。
4、自身免疫因素
在臨床上還有壹種胃炎被稱之為“自身免疫胃炎”，這種胃炎以富含壁細胞的胃體黏膜萎縮為主，患者血液中可以檢查到自身壁細胞抗體，伴有惡性貧血的人還可以查到內因子抗體，這個疾病可以伴隨其他免疫疾病，比如說橋本甲狀腺炎、白癜風等等。
5、其他致病因素
其實，除了以上幾點因素，胃炎還有壹些其他的致病因素，比如說正在吃非甾體抗炎藥、不 健康 的生活方式、膽汁胰液反流入胃等等，這些因素都可能導致胃炎的發生。
總之，慢性胃炎現在發病率比較高，而有些不良習慣也容易招致這類疾病的發生，比如說***餐不分碗筷、飲酒等等。今天寫這些內容，旨在提起大家對於胃炎這類疾病的重視，希望更多人能夠盡早了解它，遠離它。希望這篇文章能幫到大家。
人體缺什麽會導致胃炎？胃炎壹般可以分為急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎壹般是因為大量飲酒，應激，進食壹些有腐蝕性的食物，例如強酸或者強堿等等。而我們大家經常引起疼痛的，壹般是慢性胃炎，壹般來說，引起慢性胃炎並不是身體裏面缺什麽，而是因為以下的原因：
（1）幽門螺桿菌
幽門螺桿菌是壹種專門生活在胃裏面的細菌，會破壞胃的粘膜，導致急慢性的胃炎，如果得不到及時治療，胃炎有可能會繼續發展，變成胃潰瘍，甚至是胃癌。
（2）不良的生活和飲食習慣
胃是非常脆弱的，不良的飲食習慣也會導致胃炎，不良的生活和飲食習慣，包括以下幾個方面：抽煙、喝酒、喝濃茶、高鹽飲食、濃咖啡、不愛吃新鮮蔬菜水果、愛吃腌制食物、暴飲暴食，三餐飲食不規律、高脂飲食、不吃早餐、愛吃宵夜、熬夜等等。這些不良習慣，都會損害胃粘膜，導致胃炎。
（3）長期攝入損害胃粘膜的藥物
有壹些藥物是會損害胃粘膜的。常用的損害胃粘膜的藥物有以下壹些：解熱鎮痛藥，大家都非常熟悉的阿司匹林、布洛芬、消炎痛、保泰松等，還有抗生素類藥物，例如四環素，紅黴素，甲硝唑，絲裂黴素等，還有壹些抗腫瘤藥物，例如氨甲喋呤，氟尿嘧啶等等；還有激素類藥物，例如地塞米松，甲強龍、強的松等等。
（4）負面的情緒
長期處於負面情緒當中，也可以導致胃炎，例如長期高強度工作，熬夜，精神壓力大，抑郁狀態，焦慮，躁狂等等。負面的情緒會增加胃病的發病率，促進胃炎的發生。
所以，治療胃炎，應該祛除這些不良病因，祛除病因才能夠治療徹底的治療胃病。
胃病=胃損傷VS胃修復，胃病的兩大源頭食物和胃酸。
胃病都是吃出來的，這點大家應該都認同吧，我們人體的胃粘膜細胞4-5天就會更新壹次，在人體細胞裏更新是最快的，因為胃的工作量非常大，每天都要遭受食物和胃酸的傷害。
我們胃部的傷害來源就是食物和胃酸，所以我們的胃每天都在修復傷害，修復傷害。
如果壹個人飲食 健康 ，生活 健康 ，那麽修復的速度就會大於損傷的速度，所以胃不會有任何毛病，要是損傷大於修復速度，那麽胃病就會出現。
舉個例子；
正常吃飯，食物的損傷只能達到30%，那麽胃修復起來非常容易，如果是吃了火鍋+啤酒，食物損傷能達到200%，這時候胃是修復不過來的，偶爾壹次，胃1-2天是可以修復，但是經常性的去吃這些東西，時間久了窟窿就會越大，修復不過來了，也就形成了胃炎。
還有壹種是不吃飯引發的胃炎
上面說了對胃傷害還有胃酸，胃酸是用來消化東西的，如果沒有東西讓他消化，那麽胃酸就會傷害妳的胃細胞，像那些晚上不吃飯和早上不吃飯的朋友，也是非常容易得胃炎。
現如今的人們是不會因為缺少營養而得胃炎。往往是不良生活習慣暴飲暴食營養過剩酗酒好辣吸煙熬夜引起為多數。
精神因素思慮過多 情感 原因等導致脾胃誘發消化功能紊亂，生氣上火都對脾胃是壹種傷害。
胃炎對現代人來說缺得是良好的生活習慣和理的飲食衛生，保持壹顆崇尚的心理和瑞心情，正常飲食和保養處進胃液消化酶汾泌，營養修復胃粘膜，胃炎重在養護，妳不善待它怎能有個好胃呢！呵護好妳的胃就是呵護妳的 健康 。
營養不良確實是誘發胃炎的壹個重要因素，尤其是蛋白質的嚴重缺乏，那麽，為什麽蛋白質缺乏會引起胃炎呢？
首先，蛋白質是構成所有細胞和組織的基礎物質，當身體結構出現損傷時，充足的蛋白質供應可以促進損傷的修復，比如胃黏膜的破損，因為胃黏膜屏障本身就是壹層脂蛋白，所以我們可以利用蛋白質將其修復；而嚴重的蛋白質缺乏會延緩胃粘膜的修復，導致其進展為慢性胃炎；
其次，蛋白質是免疫系統合成抗體的主要成分，而抗體則是機體抵禦外界細菌微生物的重要物質，也就是說，蛋白質供應是否充足決定了人體免疫能力的強弱，當蛋白質嚴重缺乏時會遏制抗體的合成、降低其活性，導致機體免疫力下降，以至於幽門螺桿菌感染引發胃炎；
第三，蛋白質是合成人體內各種酶的物質基礎，而這些酶參與了我們體內所有的生化反應，當然也包括了胃腸道內的消化過程，所以，當蛋白質嚴重缺乏時，將會降低消化酶的數量和活性，繼而幹擾食物的消化，增加胃腸道負擔，導致胃炎的發生。
說實在的，以目前的生活水平而言，由蛋白質等物質缺乏而引起的嚴重營養不良並不多見，所以，也不用擔心因缺什麽而導致胃炎，我們真正需要擔心的應該是誘發胃炎的其它幾種因素，比如煙酒嗜好、負面情緒、不良的生活及飲食習慣等等！
現在隨著生活壓力的增大，飲食習慣的改變，很多人都容易出現胃腸問題，胃炎就是這些人群中壹種比較多發的胃腸疾病。
人體缺什麽會得胃炎？1、缺乏睡眠
進入夜間後，人體的臟器就會處於休息的狀態，這時候如果還熬夜或者吃夜宵，就會增加胃腸的壓力，增加患胃炎的幾率。
2、缺乏規律的飲食
飲食不規律的話，對於腸胃的損傷也很大。如果不按時吃飯，胃酸就會破壞胃黏膜，導致胃黏膜發炎，進而導致胃炎。
3、缺乏運動
長期不運動的話，會導致胃腸道蠕動功能減弱，同時如果平時吃的比較多，就容易出現消化不良、食欲不振、胃脹等問題，長期如此就容易出現胃炎。
健康 界面向1300萬醫療從業人員和更廣泛的大 健康 人群，每天提供醫健熱點、政策、認知、觀點和趣味科普內容，期待妳的每壹次分享和互動。 胃炎是臨床上常見的胃部疾病，胃炎的種類有很多種，像萎縮性胃炎，膽汁反流性胃炎，糜爛性胃炎，淺表性胃炎等等，由於各種造成胃炎的因素不同，所以胃炎的種類也是多種多樣的。而要說到人體缺乏什麽會導致胃炎，其實胃炎的出現並不是人體只是缺乏什麽物質而導致，主要是由於各類的損傷因素對於胃粘膜的損傷，才致使胃炎的發生和出現，下面小克就來為大家科普壹下常見的損傷胃粘膜的因素有哪些？
1.幽門螺桿菌感染： 是導致胃炎，胃潰瘍等疾病的重要原因，幽門螺桿菌屬於壹種細菌，可以在人體的胃內，口腔內進行繁殖，並且引起胃部的炎癥及疾病，幽門螺桿菌的傳染方式廣，如口口傳播，糞口傳播等等。
2.不良的飲食習慣： 如長期的飲酒，長期的辛辣刺激性飲食，無規律的飲食習慣，暴飲暴食等等這些習慣，都會對胃黏膜造成損傷，而且這些飲食習慣並不只是偶爾發生和出現的，而是壹個長期性，經常性的行為， 所以說不良的飲食習慣也是導致胃炎發生的重要因素。
3.膽汁和胃酸： 膽汁和胃酸對於胃粘膜均是有損傷和破壞的作用，膽汁是屬於堿性的物質，而胃內是壹個酸性的環境，所以當膽汁反流進入到胃內之後，就會造成膽汁反流性胃炎的出現。再來說胃酸，胃酸本身是長期存在於胃內的，由胃粘膜細胞進行分泌，但是當某些因素導致胃酸的過量分泌時，就會對胃粘膜造成損傷，導致糜爛性胃炎甚至是胃潰瘍的發生，就好比水滴石穿壹樣。
4.年齡因素和胃粘膜的營養缺乏：老年人的胃粘膜由於老化，所以血管這些都是較為扭曲，狹窄的，而這種情況會導致胃粘膜對於營養物質的吸收不良，使得胃粘膜的抵抗能力下降，出現胃部的炎癥。
胃炎的發生因素是多方面的，所以在預防胃炎和治療胃炎時壹定要註意是否有以上誘發因素的存在，如果有，就要積極的去糾正和改善這些情況，然後進行相對應的治療。
在日常的生活當中，多吃蔬菜和水果，是有利於胃粘膜的屏障作用增強的，而相反的是壹些垃圾食品，無營養的食物，這些飲食是會造成胃粘膜能力低下，容易發生炎癥，潰瘍等各類的胃部癥狀。