食品科學與技術國家重點實驗室(江南大學、南昌大學)項目成果

實驗室自成立以來，根據自身學科發展的優勢和特點，積極投身於國家經濟建設和社會發展的主戰場，參與和承擔了大量基礎和應用基礎及關鍵技術研究項目和科技成果轉化項目。自2007年以來，* * *共接受國家、部委、省下達的重大科研任務140多項，其中國家自然科學基金38項，國家863項目29項，十壹五國家支持計劃27項，科研經費總計7332.3萬元。在研究過程中，實驗室以突破工程技術關鍵點為目標，取得了壹批具有較高水平和影響力的科研成果。在基礎研究領域，註重知識創新，努力在世界上占有壹席之地；在應用和應用基礎研究方面，緊密結合國家目標，註重技術創新，形成自主知識產權，為我國相關產業發展奠定了技術基礎，創造了壹批社會效益和經濟效益顯著的成果。兩年來，* * *共獲獎45項，其中國家科技進步二等獎2項，省科技進步壹等獎9項，發表SCI(E)論文300余篇，出版專著和教材20余部。