嶗山譚的根料會更好聞嗎？

不壹定，剛摘下來沒陳釀就不好吃。嶗山黃檀最好吃的部分不是根，二脂是表皮第二層以下靠近芯材的那部分肉。芯料可以沈，就是現在市面上所謂的沈水料，但是口感沒有二胖好。