1.食品追溯系統幫助消費者識別進口食品的真實性。比如在進口食品上統壹貼上條形碼、二維碼等識別標簽，消費者可以用手機“掃描”壹下，不僅可以鑒別真偽，還可以知道進口食品的產地等信息。
2.進口食品追溯系統項目是以信息化手段對食品質量安全進行“數字化”管理，建立食品“身份證”制度，對進入市場的食品實行二維碼銷售。消費者可以使用溯源二維碼，通過掃描等方式查詢食品的相關信息，實現“知其源”，放心消費。
第二，食品追溯系統實現了可追溯原則
1.基於識別技術，可以提出有針對性的解決方案，保證企業快速、準確、實時地采集質量信息，實現食品的全生命周期跟蹤管理。
2.給所有產品的最小銷售單位分配壹個唯壹的監管碼，通過壹個二維條碼和數字混合來體現。代碼是在生產過程中分配的。每件產品的生產日期、批號、原料來源、質量監督報告等與生產相關的信息都通過監管碼記錄，並存儲在數據庫中。
3.出入庫時激活監管碼，上傳到監管平臺。流通過程中，可以查詢生產日期、保質期、商品真偽、銷售去向等信息。通過掃描、調用和輸入監管碼。出現質量問題時，可以根據有監管碼的生產信息追溯原因，也可以根據監管碼對應的發貨信息查看市場上是否存在交叉發貨現象。
4、明確相應的質量控制點，以便實時快速收集質量信息，並快速反饋，確保整個生產和流通過程符合產品質量標準。