保加利亞國花——玫瑰（rosa rugosa）別名刺玫。薔薇科薔薇屬落葉灌木。玫瑰枝密生皮刺，羽狀復葉，小葉5—9枚，表面皺，初夏開花，原產於我國北部至中部地區，現各地均有栽培。玫瑰花形秀美，有紫、紅、白、粉等色，單瓣或重瓣，花具濃香。
薰衣草又名香水植物，靈香草，香草，黃香草，拉文德。原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中壹種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。薰衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為“香草之後”。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入藥，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。另有電視劇、電影、詩歌等以此為名。
據希臘神話記述，主管愛與美的女神維納斯，因情人遠行，依依惜別，晶瑩的淚珠滴落到泥土上，第二年春天竟然發芽生枝，開出壹朵朵美麗芳香的花兒來，這就是紫羅蘭。紫羅蘭 紫羅蘭在古希臘是富饒多產的象征，雅典以它作為徽章旗幟上的標記。羅馬人也很看重紫羅蘭，把它種在大蒜、洋蔥之間。克裏特人則把它們用於皮膚保養方面，他們將紫羅蘭花浸在羊奶中，當成乳液使用。然而，盎格魯。薩克遜人則將它視為抵抗邪靈的救星。
眾所周知，保加利亞是壹個玫瑰的王國。其中部小城卡贊勒克以西有壹個山谷，這裏泥土肥美、天氣平和、雨水足夠，適合玫瑰發展，是保加利亞栽種產油玫瑰花最多的壹個地域。幾百年來，保加利亞人就開端在此營建大片玫瑰園並從玫瑰中提煉被稱為“液體黃金”的玫瑰油。因而，這個山谷被稱為“玫瑰谷”。因為這裏玫瑰的最佳采摘期在每年的5月中旬到6月中旬，因而，每年6月的第壹個禮拜天，這裏都邑舉行玫瑰節，節日遊行會繼續5天，玫瑰節上會選玫瑰皇後、玫瑰采摘典禮、歌舞扮演和盛裝遊行等運動。還可以旅遊玫瑰采摘地和玫瑰提煉地，玫瑰研討協會和玫瑰前史博物館。